Recetas para la freidora de aire: sin aceite, vegetarianas y saludables
La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico cada vez más popular en las cocinas de todo el mundo gracias a su capacidad para cocinar alimentos de manera más saludable, utilizando poco o ningún aceite. Para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente buscan opciones más saludables para cocinar, la freidora de aire puede ser una excelente herramienta. En este artículo, te presentamos una variedad de recetas para la freidora de aire que son deliciosas, sin aceite y completamente vegetarianas.
Zanahorias glaseadas con miel y tomillo
Ingredientes:
– 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas diagonalmente
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de tomillo fresco
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. En un tazón, mezcla las zanahorias, la miel, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta hasta que las zanahorias estén bien cubiertas.
3. Coloca las zanahorias en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas, removiendo a mitad de la cocción.
Estas zanahorias glaseadas con miel y tomillo son un excelente acompañamiento para cualquier comida y son una forma deliciosa de obtener tus verduras.
Champiñones rellenos de quinoa y espinacas
Ingredientes:
– 8 champiñones grandes, limpios y sin tallos
– 1 taza de quinoa cocida
– 1 taza de espinacas picadas
– 1 diente de ajo, picado
– 1/4 de taza de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
2. En un tazón, mezcla la quinoa, las espinacas, el ajo, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
3. Rellena cada champiñón con la mezcla de quinoa y espinacas.
4. Coloca los champiñones rellenos en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 12-15 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y dorados.
Estos champiñones rellenos de quinoa y espinacas son una excelente opción para una comida rápida y deliciosa.
Palitos de calabacín crujientes
Ingredientes:
– 2 calabacines grandes, cortados en palitos
– 1 taza de pan rallado
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– 2 huevos batidos
Preparación:
1. Precalienta la freidora de aire a 190°C.
2. En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
3. Sumerge cada palito de calabacín en los huevos batidos y luego enróllalos en la mezcla de pan rallado.
4. Coloca los palitos de calabacín en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Estos palitos de calabacín crujientes son perfectos para picar como aperitivo o acompañamiento.
Berza asada con salsa de tahini
Ingredientes:
– 1 berza grande, cortada en trozos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de comino en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 de taza de tahini
– 2 cucharadas de agua
– Zumo de 1 limón
– 1 diente de ajo, picado
Preparación:
1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la berza, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta hasta que la berza esté bien cubierta.
3. Coloca la berza en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
4. Mientras tanto, prepara la salsa de tahini mezclando el tahini, el agua, el zumo de limón y el ajo.
5. Sirve la berza asada con la salsa de tahini por encima.
Esta berza asada con salsa de tahini es una manera deliciosa de disfrutar de esta verdura de invierno.
Consideraciones finales
La freidora de aire es un electrodoméstico versátil que puede ayudarte a cocinar platos vegetarianos y saludables de forma rápida y sencilla. Estas recetas son solo una muestra de las muchas posibilidades que ofrece este aparato en la cocina. Experimenta con diferentes ingredientes y preparaciones para descubrir nuevas y deliciosas opciones para tus comidas. ¡Disfruta de una alimentación más saludable y sabrosa con tu freidora de aire!