Receta de torta invertida de manzana: fácil y deliciosa
La torta invertida de manzana es un clásico de la repostería que combina la dulzura de las manzanas con un suave bizcocho. Es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o como merienda. Además, su elaboración es bastante sencilla, por lo que no requiere de grandes habilidades culinarias. En este artículo te mostraré paso a paso cómo hacer esta deliciosa torta invertida de manzana.
Ingredientes:
– 3 manzanas (preferiblemente de la variedad Golden)
– 150 gramos de azúcar
– 150 gramos de harina
– 3 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– Una pizca de sal
Paso 1: Preparar las manzanas
Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Retira el corazón y las semillas de las manzanas antes de cortarlas.
Paso 2: Caramelizar el molde
En un molde redondo para torta, coloca 100 gramos de azúcar y llévalo a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado. Asegúrate de que el caramelo cubra completamente el fondo del molde.
Paso 3: Colocar las manzanas en el molde
Una vez que el caramelo esté listo, retira el molde del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, coloca las rodajas de manzana en el fondo del molde, formando una capa uniforme.
Paso 4: Preparar la masa
En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro bol aparte, bate la mantequilla y el azúcar restante hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega los huevos uno a uno y continúa batiendo. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien. Luego, incorpora la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa suave.
Paso 5: Hornear la torta
Vierte la masa sobre las manzanas en el molde, asegurándote de cubrirlas por completo. Luego, lleva el molde al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la torta esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 6: Desmoldar y servir
Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe durante unos minutos. Después, desmolda la torta colocando un plato encima del molde y dándole la vuelta. El caramelo derretido se convertirá en un delicioso glaseado que cubrirá las manzanas.
Consejos adicionales:
Variaciones de la receta:
– Puedes agregar canela o nuez moscada a la mezcla de harina para darle un toque de especias a la torta.
– También puedes añadir pasas o nueces picadas a la masa para agregar textura y sabor extra.
Servir la torta invertida de manzana:
– Puedes servir la torta invertida de manzana caliente o fría, dependiendo de tus preferencias.
– Acompaña la torta con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para realzar su sabor.
Almacenamiento:
– Si sobra alguna porción de la torta, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Podrá mantenerse fresca por varios días.
En definitiva, la torta invertida de manzana es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente encantará a tus invitados. Con ingredientes simples, podrás disfrutar de un postre clásico que combina la dulzura de las manzanas con un suave bizcocho. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!