Prueba este original guacamole elaborado con queso burrata
El guacamole es un plato tradicional mexicano que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su versatilidad para acompañar una gran variedad de platillos. Generalmente, el guacamole se prepara con aguacate, tomate, cebolla, cilantro, jugo de limón y sal, pero en esta ocasión te traemos una receta muy original que incorpora un ingrediente único: queso burrata. El resultado es un guacamole suave, cremoso y con un toque de frescura que no podrás resistir. A continuación, te compartimos la receta para que la puedas preparar en casa y sorprender a tus invitados con este delicioso guacamole con queso burrata.
Ingredientes
Para preparar este original guacamole necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 aguacates maduros
– 1 tomate maduro
– 1/4 de cebolla morada
– 1 diente de ajo
– 1/2 manojo de cilantro fresco
– 1 limón
– 150g de queso burrata
– Sal al gusto
– Tortillas de maíz o totopos para acompañar
El queso burrata: un ingrediente único
El queso burrata es un queso italiano que se caracteriza por su textura suave y cremosa, similar a la del queso mozzarella, pero con un centro relleno de crema. Su sabor es delicado y ligeramente dulce, lo que lo hace perfecto para combinarlo con el aguacate en esta receta de guacamole. La burrata aporta una cremosidad extra al guacamole, además de un ligero toque lácteo que complementa a la perfección el sabor del aguacate.
Preparación
Una vez que tengas los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar el guacamole con queso burrata:
Paso 1: Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con la ayuda de una cuchara. Colócala en un tazón grande y aplástala con un tenedor hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos de aguacate aún visibles.
Paso 2: Corta el tomate en cubitos pequeños y pica finamente la cebolla morada. Agrega el tomate y la cebolla al tazón con el aguacate.
Paso 3: Pela el diente de ajo y pícalo muy finamente. Añádelo al tazón.
Paso 4: Lava y seca el cilantro, y pícalo finamente. Agrégalo al tazón con los demás ingredientes.
Paso 5: Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y añade sal al gusto. Mezcla todo muy bien para que los sabores se integren.
Paso 6: Corta la burrata en trozos pequeños y agrégala al guacamole. Mezcla suavemente para que el queso se integre sin deshacerse por completo.
Paso 7: ¡Listo! Tu guacamole con queso burrata está listo para servir. Acompáñalo con tortillas de maíz o totopos y disfruta.
Variaciones y consejos
– Si quieres darle un toque picante al guacamole, puedes añadir chiles jalapeños o serranos picados finamente.
– Puedes añadir un poco de aceite de oliva extra virgen al guacamole para aportarle un sabor aún más delicado.
– La burrata es un queso que se presta para combinar con diferentes ingredientes. Prueba a agregarle trozos de mango o piña al guacamole para una combinación dulce-salada deliciosa.
– No olvides probar y ajustar la cantidad de sal y limón al guacamole según tu preferencia personal.
Beneficios del aguacate y la burrata
El aguacate es un alimento muy nutritivo que aporta una gran cantidad de grasas saludables, así como vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Su consumo regular se asocia con beneficios para la salud cardiovascular, la piel, la vista y la regulación del peso corporal. Por su parte, la burrata, al ser un queso fresco elaborado con leche de vaca, aporta proteínas de alta calidad, calcio, fósforo y otros nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Al combinar ambos ingredientes en esta receta de guacamole con queso burrata, obtendrás un platillo delicioso y nutritivo.
¿Cómo servir el guacamole con queso burrata?
Este guacamole es perfecto para servir como entrante o aperitivo en una reunión con amigos o como parte de un buffet de fiesta. Además de las clásicas tortillas de maíz o totopos, también puedes acompañarlo con crudités de verduras variadas, como zanahorias, apio, pepino o pimientos. Además, puedes utilizarlo como guarnición en tacos, nachos, burgers, ensaladas y muchos otros platillos. ¡Las posibilidades son infinitas!
Conclusión
El guacamole con queso burrata es una deliciosa combinación de sabores y texturas que no te puedes perder. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un aperitivo exquisito en casa. Anímate a probar esta original versión del guacamole y déjate conquistar por su suavidad, cremosidad y sabor único. ¡Buen provecho!