¿Por qué debería poner canela en la nevera?
La canela es una especia aromática muy popular en la cocina, conocida por su sabor dulce y su aroma reconfortante. Sin embargo, ¿sabías que también puede ser beneficiosa para conservar los alimentos en la nevera? En este artículo, exploraremos los diferentes beneficios de colocar canela en la nevera y cómo puede ayudarte a mantener tus alimentos frescos por más tiempo.
Beneficios de poner canela en la nevera
1. Neutraliza los olores
Uno de los principales beneficios de colocar canela en la nevera es que puede ayudar a neutralizar los olores desagradables. La canela tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas que pueden ayudar a combatir las bacterias que causan malos olores en la nevera. Al colocar un poco de canela en un recipiente abierto en la nevera, ayudarás a mantener el ambiente fresco y libre de olores desagradables.
2. Retrasa la descomposición de los alimentos
Otro beneficio de poner canela en la nevera es que puede ayudar a retrasar la descomposición de los alimentos. La canela contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir la oxidación de los alimentos, lo que significa que tus frutas y verduras se mantendrán frescas por más tiempo. Además, la canela también puede inhibir el crecimiento de hongos y mohos en los alimentos, ayudando a prolongar su vida útil.
3. Mejora el sabor de los alimentos
Además de sus propiedades conservantes, la canela también puede mejorar el sabor de los alimentos que guardas en la nevera. Al colocar un poco de canela en un recipiente junto con frutas como manzanas o peras, puedes realzar su sabor y darles un toque extra de dulzura y aroma. La canela también puede ser utilizada para aromatizar postres, como pudines o flanes, que guardes en la nevera.
Cómo utilizar la canela en la nevera
1. Colocar canela en un recipiente abierto
Para aprovechar los beneficios de la canela en la nevera, simplemente coloca un poco de canela en palo o en polvo en un recipiente abierto y colócalo en un estante o en la puerta de la nevera. Asegúrate de reemplazar la canela cada dos semanas para mantener su frescura y eficacia.
2. Envolver alimentos con canela en especia
Otra forma de utilizar la canela en la nevera es envolviendo los alimentos en especia con canela en polvo. Esto no solo ayudará a conservar los alimentos por más tiempo, sino que también les dará un sabor extra y un aroma delicioso. Puedes envolver quesos, embutidos o frutas con canela en polvo antes de guardarlos en la nevera.
3. Preparar almohadillas de canela
También puedes preparar almohadillas de canela para colocar en la nevera. Simplemente coloca unos palitos de canela en un paño de algodón y átalos con una cuerda. Luego, coloca las almohadillas de canela en diferentes estantes de la nevera para ayudar a neutralizar los olores y conservar los alimentos frescos.
Otros usos de la canela en la cocina
Además de utilizar la canela para conservar los alimentos en la nevera, esta especia versátil tiene muchos otros usos en la cocina. La canela se utiliza comúnmente en la preparación de postres, como pasteles, galletas y helados, debido a su sabor dulce y aromático. También puede ser agregada a bebidas calientes, como café o chocolate caliente, para darles un toque extra de sabor.
La canela también se utiliza en la preparación de platos salados, como curry, estofados y sopas, para agregarles profundidad y calidez. Además, la canela es un ingrediente común en la repostería y la panadería, ya que puede ayudar a realzar el sabor de los panes, pasteles y muffins. En la medicina tradicional, la canela se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales, como aliviar problemas digestivos y reducir la inflamación.
En resumen, la canela no solo es una especia deliciosa, sino que también puede ser beneficiosa para conservar los alimentos en la nevera. Ya sea neutralizando los olores, retrasando la descomposición de los alimentos o mejorando su sabor, la canela puede ser un aliado útil en la cocina. Así que la próxima vez que vayas a guardar alimentos en la nevera, no olvides agregar un poco de canela para disfrutar de todos sus beneficios.