Descubre la receta del delicioso pastel de aguacate
El aguacate es una fruta muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, tanto dulces como salados. Una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es en un pastel de aguacate, que además es una opción saludable y nutritiva para tu desayuno o merienda. En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso pastel de aguacate tipo plumcake de manera fácil y rápida. ¡No te pierdas la receta!
Ingredientes
– 2 aguacates maduros
– 200g de azúcar morena
– 3 huevos
– 200g de harina
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
– Aceite para engrasar el molde
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde tipo plumcake.
2. En un bol, machaca los aguacates hasta que queden bien triturados.
3. Añade el azúcar morena y mezcla hasta que esté bien incorporada.
4. Agrega los huevos, uno a uno, y sigue mezclando.
5. Incorpora la harina tamizada, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y ¡disfruta de tu delicioso pastel de aguacate!
Beneficios y propiedades del aguacate
El aguacate es una fruta que contiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. A continuación, te mencionamos algunos de los principales beneficios y propiedades del aguacate:
Rico en grasas saludables
El aguacate es una de las pocas frutas que contiene grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas son buenas para el corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol malo en la sangre.
Alto contenido de fibra
El aguacate es una excelente fuente de fibra, la cual es importante para la salud digestiva y para controlar los niveles de glucosa en sangre. La fibra también ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ayudar en la pérdida de peso.
Rico en vitaminas y minerales
El aguacate contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, como la vitamina E, vitamina K, vitamina C, ácido fólico y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y para mantener una buena salud en general.
Alternativas para preparar un pastel de aguacate
Además de la receta de pastel de aguacate tipo plumcake que te presentamos anteriormente, existen diferentes formas de preparar este delicioso postre con aguacate. A continuación, te mencionamos algunas alternativas para que puedas seguir disfrutando de esta fruta de forma creativa y sabrosa:
Pastel de aguacate y limón
Para darle un toque refrescante al pastel de aguacate, puedes agregarle el jugo y la ralladura de limón. Esta combinación le dará un sabor cítrico y delicioso al pastel, perfecto para disfrutar en un día caluroso de verano.
Pastel de aguacate y chocolate
Si eres amante del chocolate, no puedes dejar de probar esta combinación. Agrega cacao en polvo a la masa del pastel de aguacate y disfruta de un postre chocolatoso y saludable. Puedes también añadir trozos de chocolate negro para darle aún más sabor.
Pastel de aguacate sin gluten
Si sigues una dieta libre de gluten, puedes adaptar la receta tradicional de pastel de aguacate utilizando harina sin gluten. De esta forma, podrás disfrutar de este delicioso postre sin preocuparte por las intolerancias alimentarias.
Conclusiones
El pastel de aguacate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o la merienda. Con su sabor suave y su textura cremosa, este postre sorprenderá a tus seres queridos y les encantará. Además, el aguacate aporta una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud, por lo que es una excelente opción para incorporar en tu dieta diaria.
Anímate a preparar esta receta de pastel de aguacate tipo plumcake y disfruta de sus múltiples beneficios para tu salud. ¡Buen provecho!