Receta de magdalenas de mandarina fáciles y jugosas
Las magdalenas de mandarina son una opción deliciosa para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su sabor cítrico y su textura esponjosa las hacen irresistibles para grandes y chicos. Si te gusta cocinar, esta receta te encantará, ya que es muy sencilla de preparar y el resultado es increíble. A continuación, te mostraremos cómo hacerlas.
Ingredientes
Para estas magdalenas necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 mandarinas
– 3 huevos
– 200g de azúcar
– 200g de harina
– 1 sobre de levadura en polvo
– 100ml de aceite de girasol
Preparación
1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y coloca los capacillos de papel en un molde para magdalenas.
2. Lava bien las mandarinas y rállalas para obtener su piel, evitando la parte blanca.
3. Exprime el jugo de las mandarinas y reserva.
4. En un recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
5. Agrega el aceite de girasol y bate un poco más.
6. Incorpora la ralladura de mandarina y el jugo reservado. Mezcla bien.
7. Tamiza la harina junto con la levadura y agrégala a la mezcla anterior. Mezcla con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
8. Con la ayuda de una cuchara, distribuye la masa en los capacillos, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
9. Hornea las magdalenas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos
– Puedes agregar un toque especial espolvoreando un poco de azúcar por encima antes de hornear.
– Si lo prefieres, puedes sustituir el aceite de girasol por mantequilla derretida para un sabor diferente.
– Estas magdalenas se conservan muy bien en un recipiente hermético por varios días.
Ahora que conoces esta receta, ¡anímate a preparar tus propias magdalenas de mandarina y sorprende a tu familia con esta deliciosa opción!