Las 8 mejores recetas al wok
El wok es un utensilio de cocina versátil y tradicionalmente asociado con la cocina asiática. Su forma cónica y su base redondeada permite cocinar de manera rápida y uniforme, lo que lo convierte en el instrumento perfecto para preparar platos con un sabor auténtico y exquisito. A continuación, te presentamos las 8 mejores recetas al wok que seguro te van a encantar.
Pollo al wok con verduras
El pollo al wok con verduras es una receta clásica de la cocina asiática que combina el sabor fresco de las verduras con la jugosidad del pollo. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de pechuga de pollo en tiras
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 pimiento verde en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 1 cebolla en tiras
– 100g de brotes de soja
– 2 dientes de ajo picados
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar el pollo al wok con verduras, primero debes calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el ajo picado y saltea por unos minutos. Luego, agrega el pollo en tiras y cocínalo hasta que esté dorado. A continuación, añade los pimientos, la zanahoria, la cebolla y los brotes de soja, y saltea durante 5-7 minutos. Por último, sazona con salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Gambas al wok con arroz basmati
Las gambas al wok con arroz basmati es una receta sencilla y deliciosa que combina la frescura de las gambas con la suavidad del arroz basmati. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de gambas peladas
– 2 tazas de arroz basmati cocido
– 1 pimiento amarillo en tiras
– 1 pimiento naranja en tiras
– 1 cebolla en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 2 dientes de ajo picados
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar las gambas al wok con arroz basmati, primero debes calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el ajo picado y saltea por unos minutos. Luego, agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas. A continuación, añade los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el arroz basmati, y saltea durante 5-7 minutos. Por último, sazona con salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de este exquisito plato.
Ternera al wok con setas y bamboo
La ternera al wok con setas y bamboo es una receta llena de sabor y textura que combina la suavidad de la ternera con el aroma de las setas y el bamboo. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de carne de ternera en tiras
– 200g de setas shiitake en rodajas
– 1 lata de bamboo en rodajas
– 1 pimiento verde en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 2 dientes de ajo picados
– Salsa de ostras
– Aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar la ternera al wok con setas y bamboo, primero debes calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el ajo picado y saltea por unos minutos. Luego, agrega la carne de ternera y cocínala hasta que esté dorada. A continuación, añade las setas, el bamboo, el pimiento y la zanahoria, y saltea durante 5-7 minutos. Por último, sazona con salsa de ostras, sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Tofu al wok con salsa de cacahuate
El tofu al wok con salsa de cacahuate es una receta vegetariana llena de sabor y proteínas. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de tofu firme en cubos
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 pimiento amarillo en tiras
– 1 cebolla en tiras
– 100g de espinacas frescas
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 2 dientes de ajo picados
– Salsa de cacahuate
– Aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar el tofu al wok con salsa de cacahuate, primero debes calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el ajo picado y saltea por unos minutos. Luego, agrega el tofu y cocínalo hasta que esté dorado. A continuación, añade los pimientos, la cebolla, la zanahoria y las espinacas, y saltea durante 5-7 minutos. Por último, sazona con salsa de cacahuate, sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de este exquisito plato vegetariano.
noodles de arroz con pollo y verduras al wok
Los noodles de arroz con pollo y verduras al wok es una receta deliciosa y reconfortante que combina la suavidad de los noodles de arroz con la jugosidad del pollo y la frescura de las verduras. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de noodles de arroz
– 2 pechugas de pollo en tiras
– 1 pimiento verde en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 1 cebolla en tiras
– 100g de brotes de soja
– 2 dientes de ajo picados
– Aceite de sésamo
– Salsa de soja
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar los noodles de arroz con pollo y verduras al wok, primero debes cocer los noodles de arroz según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta el wok a fuego alto con un poco de aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el ajo picado y saltea por unos minutos. Luego, agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado. A continuación, añade los pimientos, la zanahoria, la cebolla y los brotes de soja, y saltea durante 5-7 minutos. Por último, agrega los noodles de arroz cocidos y sazona con salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de esta exquisita receta.
Ensalada de wok con quinoa y vegetales
La ensalada de wok con quinoa y vegetales es una receta ligera y saludable que combina la frescura de las verduras con la proteína de la quinoa. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de quinoa cocida
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 pimiento amarillo en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 1 cebolla en tiras
– 100g de espinacas frescas
– 100g de champiñones en rodajas
– Aceite de oliva
– Vinagre balsámico
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar la ensalada de wok con quinoa y vegetales, primero debes calentar el wok a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla y saltea por unos minutos. Luego, agrega los pimientos, la zanahoria y los champiñones, y saltea durante 5-7 minutos. Por último, agrega la quinoa cocida, las espinacas, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más. Sirve fría y disfruta de esta deliciosa ensalada.
Curry de cordero al wok
El curry de cordero al wok es una receta llena de sabor y exotismo que combina la suavidad de la carne de cordero con el aroma de las especias. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de carne de cordero en cubos
– 2 tomates en cubos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 trozo de jengibre rallado
– 1 lata de leche de coco
– 2 cucharadas de curry en polvo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar el curry de cordero al wok, primero debes calentar el wok a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y sofríe por unos minutos. Luego, agrega la carne de cordero y cocínala hasta que esté dorada. A continuación, añade los tomates, el curry en polvo, la leche de coco, sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Wok de verduras y tofu con salsa de soja y jengibre
El wok de verduras y tofu con salsa de soja y jengibre es una receta vegetariana llena de sabor y frescura. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de tofu firme en cubos
– 1 pimiento rojo en tiras
– 1 pimiento verde en tiras
– 1 zanahoria en rodajas finas
– 1 cebolla en tiras
– 100g de brotes de soja
– 2 dientes de ajo picados
– Salsa de soja
– Jengibre fresco rallado
– Aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar el wok de verduras y tofu con salsa de soja y jengibre, primero debes calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite de sésamo. Una vez caliente, agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y saltea por unos minutos. Luego, agrega el tofu y cocínalo hasta que esté dorado. A continuación, añade los pimientos, la zanahoria, la cebolla y los brotes de soja, y saltea durante 5-7 minutos. Por último, sazona con salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y cocina por unos minutos más. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Conclusion
El wok es un utensilio de cocina muy versátil que nos permite preparar platos deliciosos y saludables con facilidad. Estas recetas al wok son solo algunas de las muchas posibilidades que ofrece este maravilloso instrumento. Anímate a probarlas y a experimentar con tus propias combinaciones de ingredientes y sabores. Estamos seguros de que te sorprenderás con los resultados. ¡Buen provecho!