La receta de ensalada de higos y otras ideas y recetas para aprovechar esta deliciosa fruta de temporada
Los higos son una fruta deliciosa y versátil que se puede disfrutar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta postres. Esta fruta de temporada, que está disponible en verano y principios de otoño, es rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. En este artículo, te compartiremos una receta de ensalada de higos y te presentaremos otras ideas y recetas para aprovechar al máximo esta deliciosa fruta.
Receta de ensalada de higos
Ingredientes:
– 4 higos maduros
– 2 tazas de rúcula
– 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado
– 1/4 taza de nueces
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– Aceite de oliva extra virgen
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Lava y corta los higos en rodajas.
2. En un tazón grande, mezcla la rúcula, los higos, el queso de cabra y las nueces.
3. En un recipiente aparte, mezcla la miel, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Sirve la ensalada de higos y disfruta.
Esta ensalada de higos es perfecta para una comida ligera y refrescante. La combinación de sabores dulces y salados junto con la textura crujiente de las nueces la convierten en una opción deliciosa para cualquier ocasión.
Otras ideas y recetas para disfrutar de los higos
Higos con queso y miel
Una forma sencilla y deliciosa de disfrutar los higos es combinarlos con queso y miel. Simplemente corta los higos por la mitad, agrega una porción de queso (como queso de cabra o queso azul) en el centro de cada mitad, y luego rocía con miel. Puedes servir esta combinación como aperitivo o postre.
Tarta de higos y almendras
Para aquellos que disfrutan de la repostería, una tarta de higos y almendras es una opción fantástica. Puedes preparar una base de masa quebrada, cubrirla con una mezcla de almendras molidas, azúcar y huevo, y luego colocar rodajas de higos encima. Hornea hasta que la masa esté dorada y los higos estén tiernos. ¡Una delicia para los amantes de los postres!
Ensalada de higos y prosciutto
Otra receta clásica que combina la dulzura de los higos con la salinidad del prosciutto. Para preparar esta ensalada, simplemente corta los higos en rodajas, coloca una loncha de prosciutto sobre cada rodaja y agrega un poco de rúcula o espinacas. Rocía con un poco de aceite de oliva y balsámico, y tendrás una deliciosa ensalada llena de sabor.
Compota de higos
Si prefieres algo más dulce, puedes preparar una compota de higos. Simplemente cocina los higos con un poco de azúcar, canela y limón hasta que se ablanden y se forme una mezcla espesa. Puedes disfrutar esta compota como topping para helados, yogures o incluso como relleno para tartas y postres.
Conclusión
Los higos son una fruta deliciosa y versátil que puede ser disfrutada de muchas maneras diferentes. Ya sea en ensaladas, postres o como aperitivo, los higos aportan un toque de dulzura y sabor único a cualquier plato. Aprovecha esta deliciosa fruta de temporada y experimenta con diferentes recetas para descubrir nuevas formas de disfrutarla. ¡Buen provecho!