La doctora Ana Laja revela los 5 alimentos que pasan por saludables y no lo son: «No les recomiendo a mis pacientes»
La industria alimentaria está constantemente bombardeando a la población con productos que prometen ser beneficiosos para la salud. Sin embargo, no todo lo que se vende como «saludable» lo es en realidad. La doctora Ana Laja, reconocida experta en nutrición, ha revelado cuáles son los 5 alimentos que comúnmente se creen sanos pero que en realidad no aportan los beneficios que se les atribuyen.
1. Barritas de cereales
Las barritas de cereales se han posicionado como una opción rápida y conveniente para el desayuno o la merienda. Sin embargo, la mayoría de estas barritas contienen altos niveles de azúcar, grasas saturadas y aditivos poco saludables. La doctora Laja advierte que, aunque puedan parecer una opción saludable, en realidad son más parecidas a un dulce que a un alimento nutritivo.
Además, muchas de estas barritas contienen ingredientes como jarabe de maíz de alta fructosa, aceites hidrogenados y conservantes que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo. En su lugar, la doctora recomienda optar por alternativas más naturales como frutas frescas, frutos secos o yogurt natural.
2. Jugos de frutas embotellados
Los jugos de frutas embotellados suelen ser vistos como una forma fácil de consumir vitaminas y minerales. Sin embargo, la realidad es que muchos de estos productos contienen altos niveles de azúcares añadidos y pocas cantidades reales de fruta. La doctora Laja afirma que estos jugos no solo carecen de la fibra beneficiosa de la fruta entera, sino que también pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes.
En su lugar, la doctora recomienda consumir frutas enteras o preparar jugos naturales en casa utilizando frutas frescas y sin añadir azúcares adicionales. De esta manera, se garantiza un mayor aporte de nutrientes y un menor impacto en la salud.
3. Cereales de desayuno «saludables»
Muchos cereales de desayuno que se venden como «saludables» o «bajos en grasas» en realidad están cargados de azúcares refinados y conservantes. La doctora Laja advierte que estos cereales no son una opción nutritiva para empezar el día, ya que pueden provocar picos de azúcar en sangre y no aportan los nutrientes necesarios para mantenerse saciado por más tiempo.
En lugar de optar por estos cereales procesados, la doctora recomienda elegir opciones más saludables como avena, quinoa o muesli casero, que son ricos en fibra y nutrientes esenciales para la salud. Combinados con frutas frescas y yogurt natural, constituyen un desayuno equilibrado y nutritivo.
4. Barras energéticas
Las barras energéticas son promocionadas como un snack ideal para proporcionar energía rápida antes o después de hacer ejercicio. Sin embargo, la mayoría de estas barras contienen altas cantidades de azúcar refinado, grasas saturadas y aditivos artificiales. La doctora Laja señala que, lejos de ser una opción saludable, estas barras pueden contribuir al aumento de peso y al desarrollo de enfermedades metabólicas.
En lugar de consumir barras energéticas comerciales, la doctora recomienda optar por alternativas más naturales como frutas deshidratadas, frutos secos o batidos caseros. Estas opciones proporcionan los mismos beneficios energéticos, pero de forma más saludable y equilibrada para el organismo.
5. Productos «light» o «bajos en grasas»
Muchos productos en el mercado se venden como «light» o «bajos en grasas» con la promesa de ser más saludables que sus versiones regulares. Sin embargo, la doctora Laja advierte que la reducción de grasas en estos productos suele ir acompañada de un aumento en el contenido de azúcares añadidos y aditivos artificiales para compensar la pérdida de sabor.
Estos productos «light» pueden resultar engañosos, ya que suelen tener un menor contenido de grasas pero un mayor contenido de calorías vacías que no aportan nutrientes beneficiosos. En su lugar, la doctora recomienda optar por versiones naturales de los alimentos, priorizando ingredientes frescos y de calidad para garantizar un mayor aporte de nutrientes.
Conclusiones
Es importante tener en cuenta que no todos los alimentos que se venden como «saludables» lo son en realidad. La doctora Ana Laja nos recuerda la importancia de leer detenidamente las etiquetas nutricionales y de optar por alimentos frescos y naturales en lugar de productos procesados y llenos de aditivos.
Alimentarse de forma equilibrada y consciente es fundamental para mantener una buena salud y prevenir enfermedades crónicas. Siguiendo las recomendaciones de expertos en nutrición como la doctora Laja, podemos asegurarnos de que nuestra dieta sea beneficiosa para nuestro organismo a largo plazo. ¡Cuida tu alimentación y cuidarás tu salud!