Galletas caseras: 35 recetas fáciles y saludables
Las galletas caseras son una deliciosa alternativa a las galletas industriales, ya que nos permiten controlar los ingredientes y elegir opciones más saludables. Además, hacer galletas en casa puede ser una actividad divertida y relajante para compartir en familia o con amigos. En este artículo, te presentamos 35 recetas fáciles y saludables para que disfrutes de unas deliciosas galletas caseras. ¡Manos a la masa!
Galletas clásicas
Galletas de avena y plátano
Ingredientes:
– 2 plátanos maduros
– 1 taza de avena
– 1 cucharadita de canela
– 1/4 taza de chips de chocolate (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, aplasta los plátanos con un tenedor.
3. Agrega la avena y la canela, mezcla bien.
4. Incorpora los chips de chocolate.
5. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno.
6. Hornea por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Galletas de mantequilla
Ingredientes:
– 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
– 1/2 taza de azúcar glass
– 2 tazas de harina
– Ralladura de limón
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
3. Agrega la harina y la ralladura de limón, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno.
5. Hornea por 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Galletas saludables
Galletas de avena y coco
Ingredientes:
– 1 taza de avena
– 1/2 taza de coco rallado
– 1/4 taza de miel
– 1/4 taza de aceite de coco
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la avena y el coco.
3. Agrega la miel y el aceite de coco, mezcla bien.
4. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno.
5. Hornea por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Galletas de zanahoria y nueces
Ingredientes:
– 1 taza de zanahoria rallada
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1/4 taza de azúcar de coco
– 1 taza de harina integral
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la zanahoria, las nueces, el azúcar y la harina.
3. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno.
4. Hornea por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos para hacer galletas perfectas
Utiliza ingredientes de calidad
Para obtener unas galletas deliciosas, es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad. Elige harina integral, azúcar de coco, aceite de coco y otros ingredientes naturales en lugar de productos procesados.
Mantén la temperatura adecuada
Es importante precalentar el horno a la temperatura indicada en la receta para que las galletas se cocinen de manera uniforme y obtengan una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
No sobre mezcles la masa
Mezcla los ingredientes solo hasta que estén incorporados, evita mezclar en exceso para que las galletas no queden duras. También es importante no amasar demasiado la masa para que las galletas no se vuelvan pesadas.
Galletas para todas las ocasiones
Galletas de jengibre para Navidad
Ingredientes:
– 1 taza de harina
– 1/2 taza de melaza
– 1 cucharadita de jengibre en polvo
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/2 cucharadita de clavo de olor
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la harina, el jengibre, la canela y el clavo.
3. Agrega la melaza y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Estira la masa y corta las galletas con moldes navideños.
5. Coloca las galletas en una bandeja para horno y hornea por 12-15 minutos.
Galletas de calabaza para Halloween
Ingredientes:
– 1 taza de puré de calabaza
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1 cucharadita de canela
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla el puré de calabaza, el azúcar, el aceite de coco y las especias.
3. Agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente.
5. Hornea por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Experimenta con diferentes ingredientes
Una de las ventajas de hacer galletas caseras es que puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Prueba añadir frutos secos, semillas, frutas deshidratadas o superalimentos a tus recetas para personalizarlas según tus gustos y necesidades nutricionales.
Conclusiones
Las galletas caseras son una excelente alternativa a las galletas industriales, ya que nos permiten controlar los ingredientes y disfrutar de sabores únicos. Con estas 35 recetas fáciles y saludables, podrás preparar galletas deliciosas para compartir en cualquier ocasión. ¡Anímate a poner manos a la masa y sorprender a tus seres queridos con unas deliciosas galletas caseras!