Hace algunos meses, el famoso actor y luchador Dwayne Johnson, también conocido como «The Rock», compartió en sus redes sociales una deliciosa receta de tortitas de plátano y coco que se han vuelto virales. Esta exquisita receta combina dos ingredientes muy populares en la gastronomía, el plátano y el coco, para crear unas tortitas suaves y llenas de sabor.
Los ingredientes
Para preparar estas fantásticas tortitas de plátano y coco, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 plátanos maduros
– 1 taza de harina de trigo
– 1 taza de leche de coco
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Una pizca de sal
– Aceite para engrasar la sartén
Plátanos maduros
Los plátanos maduros son la base de estas deliciosas tortitas y le aportan un sabor dulce y una textura suave. Además, los plátanos son una excelente fuente de potasio, fibra y antioxidantes, lo que los convierte en un ingrediente muy nutritivo para incluir en tu desayuno.
Harina de trigo
La harina de trigo se utiliza para darle consistencia a la mezcla y lograr unas tortitas esponjosas. Puedes optar por harina integral para una versión más saludable o utilizar harina de trigo común si lo prefieres.
Leche de coco
La leche de coco le da un sabor tropical y cremoso a las tortitas, además de aportar nutrientes como ácidos grasos saludables y minerales como el magnesio y el calcio. Puedes utilizar leche de coco en lata o en envase, según tu preferencia.
Polvo de hornear
El polvo de hornear es esencial para que las tortitas se eleven y queden esponjosas. Asegúrate de utilizar la cantidad adecuada para lograr el resultado deseado.
Esencia de vainilla
La esencia de vainilla le aporta un aroma y sabor extra a las tortitas, haciéndolas aún más irresistibles. Puedes utilizar esencia de vainilla natural o artificial, según tu preferencia.
Una pizca de sal
La sal resalta los sabores de los demás ingredientes y equilibra el dulzor de los plátanos. Asegúrate de no excederte en la cantidad, ya que solo necesitas una pizca.
El proceso de preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar las tortitas de plátano y coco de Dwayne Johnson:
1. En un tazón grande, machaca los plátanos hasta obtener un puré uniforme.
2. Agrega la harina de trigo, la leche de coco, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y la sal al tazón con los plátanos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de aceite.
4. Vierte una porción de la mezcla de tortitas en la sartén caliente y extiéndela con una cuchara para formar la tortita.
5. Cocina las tortitas por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
6. Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas cocinado todas las tortitas.
7. Sirve las tortitas de plátano y coco calientes, acompañadas de tu sirope o fruta favoritos.
Consejos adicionales
– Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla, como trozos de chocolate, nueces o arándanos, para darle un toque extra de sabor.
– Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena o de almendra.
– Acompaña las tortitas con frutas frescas, miel o sirope de maple para un desayuno completo y delicioso.
– Puedes preparar una gran cantidad de tortitas y congelarlas para disfrutarlas en otro momento. Solo necesitas calentarlas en el microondas o en la sartén antes de servirlas.
Estas fantásticas tortitas de plátano y coco de Dwayne Johnson son una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus seres queridos en el desayuno o en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor tropical y reconfortante!