El truco definitivo para acabar con los brotes de las patatas: te durarán el doble
Las patatas son un alimento básico en la mayoría de las cocinas del mundo. Son versátiles, económicas y deliciosas, por lo que es bastante común tener un saco de patatas en casa en todo momento. Sin embargo, un problema común al almacenar patatas es que tienden a brotar con rapidez, lo que puede resultar en desperdicio de alimentos y en que las patatas pierdan calidad.
En este artículo, te presentamos un truco definitivo que te ayudará a mantener tus patatas frescas por mucho más tiempo. Con este método, tus patatas durarán el doble y podrás aprovechar al máximo este nutritivo alimento.
Por qué las patatas brotan
Las patatas son tubérculos con una alta concentración de almidón, lo que las hace propensas a brotar. Cuando las patatas se exponen a la luz y al calor, liberan etileno, una hormona vegetal que induce la brotación. Por lo tanto, es importante almacenar las patatas en un lugar fresco, oscuro y seco para evitar que broten con rapidez.
El truco definitivo
El truco definitivo para evitar que las patatas broten es muy sencillo: solo necesitas una manzana. Sí, una simple manzana puede hacer la diferencia en la duración de tus patatas. La explicación detrás de este truco es que las manzanas producen etileno de forma natural, lo que puede ayudar a retardar la brotación de las patatas.
Para poner en práctica este truco, solo necesitas colocar una manzana en la bolsa o caja donde guardas las patatas. La presencia de la manzana permitirá que las patatas absorban un poco de etileno, lo que ayudará a mantenerlas frescas por más tiempo. Recuerda asegurarte de que la manzana esté en buen estado, ya que una manzana podrida puede acelerar el proceso de descomposición de las patatas.
Otros consejos para prolongar la frescura de las patatas
Además del truco de la manzana, hay otros consejos que puedes seguir para prolongar la frescura de tus patatas:
Almacena las patatas en un lugar fresco, oscuro y seco
Como mencionamos anteriormente, las patatas deben ser almacenadas en un lugar fresco, oscuro y seco para evitar que broten. La luz y el calor aceleran el proceso de brotación, por lo que es importante mantener las patatas en un lugar fresco y oscuro, como un sótano o despensa.
No laves las patatas antes de almacenarlas
Lavar las patatas antes de almacenarlas puede acelerar su deterioro. La humedad en la piel de las patatas puede promover el crecimiento de moho y bacterias, por lo que es mejor lavar las patatas justo antes de cocinarlas.
Revisa regularmente tus patatas
Aunque el truco de la manzana puede ayudar a prolongar la frescura de las patatas, es importante revisarlas regularmente para detectar cualquier signo de deterioro. Retira las patatas que estén brotadas o empiecen a ponerse blandas para evitar que afecten a las demás.
En conclusión
Con el truco de la manzana y siguiendo los consejos adicionales mencionados, podrás mantener tus patatas frescas por mucho más tiempo y evitar el desperdicio de alimentos. No dudes en poner en práctica este sencillo truco y disfrutar de patatas frescas y deliciosas en tus comidas. ¡Tu bolsillo y tu estómago te lo agradecerán!