Crema tostada con naranjas: un postre fácil y delicioso
Si estás buscando un postre fácil de preparar pero con un toque sofisticado, la crema tostada con naranjas es la opción perfecta. Este delicioso postre combina la cremosidad de la crema tostada con el frescor de las naranjas, creando una mezcla irresistible para el paladar. Además, su sencilla preparación lo convierte en la opción ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial.
Ingredientes:
Para preparar crema tostada con naranjas necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 yemas de huevo
– 500 ml de leche
– 150 gramos de azúcar
– 1 cucharada de maicena
– 1 rama de canela
– 1 piel de naranja
– Naranjas para decorar
– Azúcar para caramelizar
Preparación:
1. En un cazo, calienta la leche con la rama de canela y la piel de naranja. Antes de que hierva, retira del fuego y deja infusionar durante 15 minutos.
2. En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Retira la rama de canela y la piel de naranja de la leche, y viértela sobre la mezcla de yemas, azúcar y maicena. Remueve bien y vuelve a verter la mezcla en el cazo.
4. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la crema espese.
5. Vierte la crema en recipientes individuales y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
6. Antes de servir, espolvorea azúcar sobre la crema y quémalo con un soplete o bajo el grill del horno.
7. Decora con gajos de naranja y sirve.
Variantes y consejos
Si deseas darle un toque diferente a esta receta, puedes agregar un poco de licor de naranja a la crema antes de enfriarla. También puedes optar por utilizar naranjas sanguinas para un sabor más suave y dulce.
Además, para un toque extra de sabor, puedes caramelizar las naranjas que decoran el postre. Simplemente corta las rodajas de naranja en rodajas finas, espolvorea con azúcar y pásalas por la parrilla hasta que estén doradas.
Con estos sencillos consejos, podrás preparar una deliciosa crema tostada con naranjas que impresionará a tus invitados y dejará un dulce recuerdo en sus paladares.