Ingredientes simples para muffins deliciosos
Los muffins son una excelente opción para disfrutar en la merienda, desayuno o simplemente como antojo dulce en cualquier momento del día. En esta ocasión, te mostraremos una receta sencilla para preparar muffins de coco y fresa con pocos ingredientes, que seguramente se convertirán en tu nueva receta favorita. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estos deliciosos muffins en casa y sorprender a tus amigos y familiares con un postre casero y saludable.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de leche de coco
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 huevo
- 1 taza de fresas picadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Preparación:
¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar unos muffins de coco y fresa increíbles:
Paso 1: Preparar los ingredientes
En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, bate el huevo y agrégale la leche de coco, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 2: Unir las mezclas
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea. Añade las fresas picadas y sigue mezclando para que se distribuyan de manera uniforme en la masa.
Paso 3: Hornear los muffins
Coloca capacillos de papel en un molde para muffins y rellénalos con la masa hasta 3/4 de su capacidad. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al pincharlos con un palillo, este salga limpio.
Variantes de la receta
Si quieres probar diferentes sabores, puedes variar la receta de estos muffins de coco y fresa. A continuación, te dejamos algunas ideas para experimentar en la cocina:
Muffins de plátano y nueces:
Sustituye las fresas por plátano en la receta original y añade nueces picadas a la masa. Obtendrás unos muffins deliciosos con un toque de dulzura natural y un crujiente extra.
Muffins de arándanos y almendras:
Si prefieres los arándanos a las fresas, puedes cambiar el ingrediente principal y añadir almendras laminadas a la masa. El contraste de sabores entre la acidez de los arándanos y el toque crocante de las almendras te sorprenderá.
Conclusión
Con pocos ingredientes y en pocos pasos, puedes preparar unos muffins de coco y fresa deliciosos que serán el complemento perfecto para tu merienda. Atrévete a experimentar con diferentes variaciones de la receta y sorprende a tus seres queridos con estas delicias caseras. ¡Buen provecho!