CÓMO HACER PAY DE LIMÓN CON GALLETAS MARÍA
Si eres un amante de los postres cítricos, el pay de limón es una excelente opción para satisfacer tus antojos. Y si además eres fan de la comodidad, esta receta de pay de limón con galletas María te encantará. Fácil de hacer y deliciosamente refrescante, este postre es perfecto para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios
Para hacer este pay de limón con galletas María, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 paquetes de galletas Marías
– 1 lata de leche condensada
– 1 taza de jugo de limón recién exprimido
– 1 taza de crema para batir
– 1 cucharadita de ralladura de limón
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– ½ taza de mantequilla derretida
– ¼ de taza de azúcar
Preparación del pay de limón con galletas María
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar este delicioso postre:
Paso 1: Tritura las galletas
Coloca las galletas Marías en una bolsa de plástico y utiliza un rodillo de amasar o un mortero para triturarlas hasta obtener migajas finas. También puedes colocar las galletas en un procesador de alimentos y pulsar hasta que estén completamente trituradas.
Paso 2: Mezcla las galletas trituradas con mantequilla
En un tazón grande, mezcla las migajas de galletas con la mantequilla derretida y el azúcar. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Paso 3: Forra un molde con la mezcla de galletas
Toma un molde para pay y cubre el fondo con la mezcla de galletas y mantequilla. Presiona firmemente con tus manos o con la ayuda de una cuchara para formar una capa uniforme. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos para que la base se endurezca.
Paso 4: Prepara la mezcla de limón
En un tazón, combina la leche condensada, el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
Paso 5: Agrega la crema batida
En otro tazón, bate la crema para batir hasta que esté firmemente montada. Luego, incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de limón, cuidando de no perder el volumen.
Paso 6: Vierte la mezcla sobre la base de galletas
Una vez que la base de galletas esté firme, vierte la mezcla de limón sobre ella, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
Paso 7: Refrigera el pay de limón
Cubre el pay con papel film o una tapa y refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que se asiente y adquiera la consistencia adecuada.
Variantes y consejos adicionales
Si deseas agregar un toque extra a tu pay de limón con galletas María, puedes probar algunas de estas variantes:
– Agrega un poco de ralladura de limón adicional a la mezcla de limón para intensificar el sabor.
– Decora el pay con rodajas de limón, hojas de menta o crema batida antes de servir para darle un aspecto más llamativo.
– Prueba hacer la base de galletas con galletas de vainilla o de chocolate para darle un giro diferente a la receta tradicional.
Conclusión
El pay de limón con galletas María es un postre deliciosamente refrescante que combina la acidez del limón con la dulzura de las galletas. Con esta receta sencilla y rápida, podrás disfrutar de un postre sorprendente en cualquier momento. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y presentaciones para crear tu versión personalizada de este clásico postre. Sorprende a tus seres queridos con un pay de limón con galletas María en tu próxima reunión o simplemente date un gusto con este delicioso postre casero. ¡Buen provecho!