¿Cómo elegir los postres más sanos y saludables al comer fuera de casa?
Cuando salimos a comer fuera de casa, es común querer disfrutar de un delicioso postre al final de la comida. Sin embargo, muchos postres ofrecidos en restaurantes y cafeterías suelen ser altos en calorías, grasas saturadas y azúcares refinados, lo que puede afectar nuestra salud si los consumimos con frecuencia. Por ello, es importante aprender a elegir opciones más saludables para disfrutar de un dulce sin descuidar nuestra alimentación. A continuación, te presentamos las tres claves para elegir los postres más sanos y saludables al comer fuera de casa.
1. Opta por postres a base de frutas
Una excelente manera de disfrutar de un postre sabroso y saludable es optar por opciones que incluyan frutas frescas. Las frutas son una fuente natural de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, por lo que son una alternativa mucho más nutritiva que los postres procesados. Algunas ideas de postres a base de frutas que suelen encontrarse en los menús de restaurantes son:
– Ensalada de frutas: una combinación de frutas frescas cortadas en trozos y aderezadas con jugo de limón o miel.
– Brochetas de frutas: rodajas de frutas variadas intercaladas en un palillo, ideales para compartir o como postre individual.
– Sorbetes de frutas: helados a base de puré de frutas congeladas, sin agregar azúcares añadidos.
– Tartas o pasteles de frutas: preparaciones horneadas que incluyen frutas frescas como manzanas, peras o frutos rojos.
Al elegir postres a base de frutas, estarás no solo satisfaciendo tu antojo de algo dulce, sino también brindando a tu cuerpo los nutrientes necesarios para mantenerlo saludable.
2. Busca opciones con menos azúcar añadida
El azúcar añadida es uno de los principales ingredientes que debemos limitar en nuestra dieta, ya que su consumo excesivo puede causar problemas de salud como obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Al elegir un postre fuera de casa, es importante fijarse en la cantidad de azúcar que contiene y optar por opciones con menos azúcar añadida.
Algunas alternativas a los postres tradicionales con alto contenido de azúcar son:
– Postres endulzados con stevia o xilitol: edulcorantes naturales que no elevan los niveles de azúcar en sangre.
– Postres a base de ingredientes naturales: como dátiles, plátano maduro, miel o sirope de arce, que aportan un dulzor natural sin necesidad de añadir azúcar refinada.
– Postres caseros: preparaciones hechas en casa con control de la cantidad de azúcar añadida, como galletas, muffins o barritas de avena.
Al reducir el consumo de azúcar añadida, estarás contribuyendo a mantener un estilo de vida más saludable y a prevenir enfermedades relacionadas con el exceso de dulce en tu dieta.
3. Prioriza postres bajos en grasas saturadas
Las grasas saturadas son otro componente que debemos moderar en nuestra alimentación, ya que su consumo en exceso puede aumentar los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Al elegir un postre fuera de casa, es recomendable optar por opciones bajos en grasas saturadas y preferir fuentes de grasas saludables como los ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Algunas opciones de postres bajos en grasas saturadas son:
– Helados de yogurt: una alternativa más ligera que los helados tradicionales, con menos grasa y calorías.
– Batidos de frutas: bebidas refrescantes y nutritivas hechas a base de frutas frescas, leche o yogur.
– Postres con frutos secos: como almendras, nueces o pistachos, que aportan grasas saludables y fibra.
– Mousses o cremas a base de aguacate: una opción cremosa y nutritiva que aporta grasas saludables al organismo.
Al priorizar postres bajos en grasas saturadas, estarás cuidando tu salud cardiovascular y contribuyendo a mantener un peso saludable a largo plazo.
Otros consejos para elegir postres más saludables al comer fuera de casa
Además de las tres claves mencionadas anteriormente, existen otros consejos que puedes seguir para hacer elecciones más saludables cuando se trata de postres en restaurantes y cafeterías. Aquí te presentamos algunas recomendaciones adicionales:
1. Controla las porciones
Muchas veces, los postres servidos en establecimientos de comida fuera de casa suelen ser porciones grandes que exceden las necesidades calóricas y nutricionales de una persona. Para evitar excesos, puedes optar por compartir un postre con tu acompañante o pedir una porción más pequeña. También puedes preguntar si es posible solicitar una porción infantil de postre, que suele ser más adecuada en tamaño.
2. Elige opciones con ingredientes integrales
Los ingredientes integrales, como la harina de trigo integral, la avena, el arroz integral o los cereales enteros, aportan más fibra, vitaminas y minerales a los postres, haciéndolos más nutritivos y saciantes. Al buscar postres saludables, prioriza las opciones que incluyan ingredientes integrales en su preparación.
3. Evita los postres fritos o empanizados
Los postres fritos o empanizados suelen ser altos en calorías y grasas saturadas debido al proceso de fritura. Para elegir una opción más saludable, opta por postres horneados, al vapor, en crudo o en su forma natural, evitando las preparaciones fritas que pueden afectar negativamente tu salud.
4. Pregunta por opciones sin gluten o veganas
Si sigues una dieta sin gluten o vegana, es importante preguntar al personal del restaurante por opciones de postres que se adapten a tus necesidades alimentarias. Cada vez más establecimientos ofrecen alternativas sin gluten o veganas, como tartas, brownies o helados, para satisfacer las preferencias de sus clientes.
Conclusión
Elegir postres más sanos y saludables al comer fuera de casa puede ser una tarea sencilla si sigues las tres claves mencionadas anteriormente: optar por postres a base de frutas, buscar opciones con menos azúcar añadida y priorizar postres bajos en grasas saturadas. Además, puedes seguir otros consejos como controlar las porciones, elegir ingredientes integrales, evitar postres fritos y preguntar por opciones sin gluten o veganas. Al tomar decisiones informadas sobre tus elecciones de postres, estarás cuidando tu salud y bienestar mientras disfrutas de un dulce momento culinario fuera de casa.