Deliciosos buñuelos de bacalao al horno
Los buñuelos de bacalao al horno son una opción deliciosa para disfrutar de este pescado de forma ligera y saludable. A diferencia de los buñuelos fritos, esta receta permite disfrutar del sabor del bacalao sin el exceso de aceite. Además, al hornearlos, se logra una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, convirtiéndolos en una opción irresistible para toda la familia.
Ingredientes
Para preparar estos buñuelos, los ingredientes que necesitarás son: 500 gramos de bacalao desalado y desmigado, 2 huevos, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, perejil fresco picado, 100 gramos de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, sal y pimienta al gusto.
Preparación
Primero, precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja con papel encerado. En un bol, mezcla el bacalao desmigado con los huevos, la cebolla, el ajo, el perejil, la harina, la levadura, la sal y la pimienta. Forma bolas con la mezcla y colócalas en la bandeja. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Variantes
Si quieres darle un toque especial a estos buñuelos, puedes añadirle ingredientes como queso rallado, jalapeños picados o incluso maíz dulce. También puedes acompañarlos con alguna salsa como alioli o salsa tártara para realzar aún más su sabor.
Una opción ligera y saludable
Los buñuelos de bacalao al horno son una opción ideal para aquellos que desean disfrutar del sabor del bacalao de manera ligera y saludable. Al hornearlos en lugar de freírlos, se reduce considerablemente la cantidad de grasa, convirtiéndolos en una opción más amigable para quienes cuidan su alimentación.
Conclusión
En resumen, los buñuelos de bacalao al horno son una opción deliciosa, ligera y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta receta se convertirá en un plato favorito en tu hogar. Anímate a prepararlos y sorprende a tu familia con su exquisito sabor.