Deliciosas recetas de natillas proteicas y bajas en calorías
Las natillas son un postre clásico que a muchos nos encanta, pero a menudo contienen altas cantidades de azúcar y grasas poco saludables. Sin embargo, si eres amante de las natillas y quieres cuidar tu dieta, estás de suerte. A continuación, te ofrecemos 5 recetas deliciosas de natillas proteicas y bajas en calorías que podrás hacer en casa.
Beneficios de las natillas proteicas
Las natillas proteicas son una excelente opción para aquellos que desean cuidar su salud y mantener un estilo de vida saludable. La adición de proteína a estas recetas ayuda a mantener la saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Además, las proteínas son esenciales para el desarrollo muscular y la recuperación después del ejercicio físico.
Añade proteínas a tus postres
En la actualidad, la tendencia de añadir proteínas a los postres se ha vuelto muy popular entre aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Las natillas proteicas son una forma deliciosa de consumir esta importante macronutriente, sin renunciar al sabor y la textura cremosa de este clásico postre.
Controla tu consumo de calorías
Además, las natillas proteicas suelen tener menos calorías que las natillas tradicionales, lo que las convierte en una opción más saludable para aquellos que desean cuidar su peso o reducir su consumo de calorías. Al hacerlas en casa, tienes el control total sobre los ingredientes que utilizas, permitiéndote adaptar las recetas a tus necesidades nutricionales.
Recetas de natillas proteicas
A continuación, te presentamos 5 recetas de natillas proteicas y bajas en calorías que podrás disfrutar en cualquier momento del día.
Natillas de vainilla proteicas
Ingredientes:
– 1 taza de leche de almendras
– 1 cucharada de proteína en polvo sabor vainilla
– 2 cucharaditas de stevia
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharada de almidón de maíz
– Canela en polvo (opcional)
Instrucciones:
1. En una olla, calienta la leche de almendras a fuego medio.
2. Agrega la proteína en polvo, la stevia y el extracto de vainilla, mezclando bien.
3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y agrega gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla caliente, batiendo constantemente.
4. Vierte la mezcla de huevo en la olla con la leche y cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente.
5. Retira del fuego, agrega el almidón de maíz (previamente disuelto en un poco de leche) y remueve bien.
6. Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Espolvorea con canela en polvo si lo deseas.
Natillas de chocolate y plátano
Ingredientes:
– 1 taza de leche de coco
– 1 cucharada de proteína en polvo sabor chocolate
– 1 plátano maduro
– 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de miel o sirope de agave
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharada de almidón de maíz
Instrucciones:
1. En una licuadora, mezcla la leche de coco, la proteína en polvo, el plátano, el cacao en polvo y la miel o sirope de agave hasta obtener una mezcla suave.
2. Vierte la mezcla en una olla y calienta a fuego medio.
3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y agrega gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla caliente, batiendo constantemente.
4. Vierte la mezcla de huevo en la olla con la leche y cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente.
5. Retira del fuego, agrega el almidón de maíz (previamente disuelto en un poco de leche) y remueve bien.
6. Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Natillas de café con leche de almendras
Ingredientes:
– 1 taza de leche de almendras
– 1 cucharada de proteína en polvo sabor café
– 1 cucharadita de café soluble
– 2 cucharaditas de stevia
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharada de almidón de maíz
Instrucciones:
1. En una olla, calienta la leche de almendras a fuego medio.
2. Agrega la proteína en polvo, el café soluble y la stevia, mezclando bien.
3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y agrega gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla caliente, batiendo constantemente.
4. Vierte la mezcla de huevo en la olla con la leche y cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente.
5. Retira del fuego, agrega el almidón de maíz (previamente disuelto en un poco de leche) y remueve bien.
6. Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Natillas de piña y coco
Ingredientes:
– 1 taza de leche de coco
– 1 cucharada de proteína en polvo sabor piña colada
– 1 taza de piña fresca o enlatada
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharada de almidón de maíz
– Coco rallado (opcional)
Instrucciones:
1. En una licuadora, mezcla la leche de coco, la proteína en polvo y la piña hasta obtener una mezcla suave.
2. Vierte la mezcla en una olla y calienta a fuego medio.
3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y agrega gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla caliente, batiendo constantemente.
4. Vierte la mezcla de huevo en la olla con la leche y cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente.
5. Retira del fuego, agrega el almidón de maíz (previamente disuelto en un poco de leche) y remueve bien.
6. Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Espolvorea con coco rallado si lo deseas.
Natillas de frutos rojos y yogur
Ingredientes:
– 1 taza de yogur griego natural
– 1 cucharada de proteína en polvo sabor frutos rojos
– 1 taza de frutos rojos congelados (fresas, moras, arándanos)
– 2 yemas de huevo
– 1 cucharada de almidón de maíz
– Hojas de menta (opcional)
Instrucciones:
1. En una licuadora, mezcla el yogur, la proteína en polvo y los frutos rojos hasta obtener una mezcla suave.
2. Vierte la mezcla en una olla y calienta a fuego medio.
3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y agrega gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla caliente, batiendo constantemente.
4. Vierte la mezcla de huevo en la olla con el yogur y los frutos rojos, y cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese ligeramente.
5. Retira del fuego, agrega el almidón de maíz (previamente disuelto en un poco de leche) y remueve bien.
6. Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Decora con hojas de menta si lo deseas.
Conclusión
Estas recetas de natillas proteicas y bajas en calorías son una excelente forma de disfrutar de un postre delicioso sin descuidar tu alimentación. Además, al hacerlas en casa, tienes la libertad de adaptarlas a tus gustos y necesidades específicas. Así que no esperes más, atrévete a probar estas recetas y sorprende a tus familiares y amigos con unas deliciosas natillas saludables. ¡Buen provecho!