15 Recetas que ayudan a adelgazar y a reforzar las defensas
En la búsqueda constante de recetas saludables que nos ayuden a mantener un peso adecuado y fortalecer nuestro sistema inmunológico, encontramos la propuesta de Martina Svedin, una experta en nutrición que ha creado un pan sin gluten que aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Además del pan, queremos compartir contigo otras 15 recetas que te serán de gran ayuda para lograr tus objetivos de peso y bienestar.
Pan sin gluten de Martina Svedin
Martina Svedin, conocida chef y experta en alimentación saludable, ha desarrollado una receta de pan sin gluten que se ha convertido en todo un éxito entre aquellos que siguen una dieta libre de esta proteína. El pan de Martina está elaborado con harinas alternativas como la harina de almendra, harina de coco y harina de linaza, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen una alimentación cetogénica o baja en carbohidratos.
Además, este pan sin gluten está repleto de ingredientes que fortalecen las defensas del organismo, como las semillas de chía, las semillas de calabaza, el aceite de coco y el sésamo. Estos ingredientes aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales, antioxidantes y ácidos grasos saludables que ayudan a proteger el sistema inmunológico y a reducir la inflamación en el cuerpo.
Ingredientes:
– 1 taza de harina de almendra
– 1/4 taza de harina de coco
– 1/4 taza de harina de linaza
– 2 cucharadas de semillas de chía
– 2 cucharadas de semillas de calabaza
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal marina
– 4 huevos
– 1/4 taza de aceite de coco derretido
– 1 cucharada de vinagre de manzana
– 1 cucharada de miel
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla las harinas, las semillas, el bicarbonato y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos, el aceite de coco, el vinagre y la miel.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado.
6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de cortar en rebanadas.
Ahora que has disfrutado de la receta del pan sin gluten de Martina Svedin, es momento de descubrir otras recetas que te ayudarán a adelgazar y a reforzar tus defensas.
Smoothie verde antioxidante
Los smoothies verdes son una excelente forma de incluir una gran cantidad de nutrientes en nuestra dieta de manera fácil y deliciosa. Esta receta de smoothie verde antioxidante está repleta de ingredientes que fortalecen el sistema inmunológico y que contribuyen a la pérdida de peso saludable.
Ingredientes:
– 1 taza de espinacas frescas
– 1/2 pepino
– 1 tallo de apio
– 1 manzana verde
– El jugo de 1 limón
– 1 trozo de jengibre
– 1 taza de agua de coco
– Cubos de hielo al gusto
Preparación:
1. Lava muy bien todos los ingredientes.
2. Corta el pepino, el apio y la manzana en trozos.
3. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade más agua de coco si la consistencia es muy espesa.
5. Sirve en un vaso alto con cubos de hielo.
Este smoothie verde antioxidante es una forma deliciosa de incorporar una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales en tu dieta diaria, ayudándote a fortalecer tus defensas y a eliminar toxinas que pueden contribuir al aumento de peso.
Ensalada de quinoa y aguacate
La quinoa es un pseudocereal que se ha popularizado por su alto contenido de proteínas, fibras y nutrientes esenciales. Esta receta de ensalada de quinoa y aguacate es una opción perfecta para una comida ligera y saludable que te ayudará a adelgazar y a reforzar tus defensas.
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa cocida
– 1 aguacate
– 1 tomate
– 1/2 cebolla morada
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 limón
– Aceite de oliva extra virgen
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Corta el aguacate, el tomate, la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños.
2. En un tazón grande, mezcla la quinoa con las verduras.
3. Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y añade un chorrito de aceite de oliva.
4. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve la ensalada de quinoa y aguacate como plato principal o como acompañamiento.
Esta ensalada de quinoa y aguacate es una excelente opción para incluir proteínas, grasas saludables y una gran cantidad de nutrientes en tu dieta. Además, la quinoa es rica en fibra, lo que te ayudará a sentirte saciado por más tiempo y a controlar tus antojos.
Pollo al horno con vegetales
Una de las mejores formas de disfrutar de una comida completa y saludable es preparar pollo al horno con vegetales. Esta receta es baja en calorías, alta en proteínas y repleta de nutrientes que fortalecerán tu sistema inmunológico.
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 2 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento amarillo
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
– Sal, pimienta, romero y tomillo al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En una bandeja para horno, coloca las pechugas de pollo y las verduras cortadas en trozos.
3. Mezcla el aceite de oliva con las hierbas, la sal y la pimienta, y vierte sobre el pollo y las verduras.
4. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén doradas.
5. Sirve el pollo al horno con vegetales como plato principal.
Esta receta de pollo al horno con vegetales es una opción ideal para una comida completa y equilibrada que te ayudará a mantener un peso saludable y a fortalecer tus defensas con todos los nutrientes que aportan las verduras y el pollo.
Té verde con jengibre y limón
El té verde es conocido por sus propiedades antioxidantes y termogénicas, lo que lo convierte en una bebida ideal para aquellos que desean adelgazar de forma natural. Esta receta de té verde con jengibre y limón potencia los efectos adelgazantes del té verde y aporta una gran cantidad de nutrientes que fortalecerán tu sistema inmunológico.
Ingredientes:
– 1 bolsita de té verde
– 1 trozo de jengibre
– El jugo de 1 limón
– Miel o stevia al gusto
Preparación:
1. Coloca la bolsita de té verde en una taza con agua caliente y deja reposar durante 3-5 minutos.
2. Agrega el trozo de jengibre rallado y el jugo de limón.
3. Endulza con miel o stevia al gusto.
4. Disfruta de tu té verde con jengibre y limón.
Tomar una taza de té verde con jengibre y limón a diario te ayudará a mantener tu metabolismo activo, a mejorar tu digestión y a fortalecer tus defensas con los antioxidantes y vitaminas que aporta esta deliciosa bebida.
Sopa de lentejas y verduras
Las legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibras y nutrientes esenciales que fortalecen el sistema inmunológico. Esta receta de sopa de lentejas y verduras es una forma deliciosa de incorporar estos alimentos en tu dieta y disfrutar de sus beneficios para la pérdida de peso y la salud.
Ingredientes:
– 1 taza de lentejas
– 2 zanahorias
– 2 tallos de apio
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal, pimienta, comino y pimentón al gusto
Preparación:
1. Lava muy bien las lentejas y ponlas a remojar en agua durante 2 horas.
2. En una olla grande, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y las zanahorias cortados en trozos.
3. Agrega las lentejas escurridas y el caldo de verduras, y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
4. Agrega el apio, el tomate cortado en cubos y las especias, y cocina durante 10 minutos más.
5. Sirve la sopa de lentejas y verduras bien caliente.
Esta sopa de lentejas y verduras es una comida completa que te aportará energía, proteínas, fibras y una gran cantidad de nutrientes que fortalecerán tu sistema inmunológico y te ayudarán a controlar tu peso de forma saludable.
Salmón al vapor con brócoli
El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y nutrientes que contribuyen a la salud del corazón y del sistema inmunológico. Esta receta de salmón al vapor con brócoli es una forma deliciosa de disfrutar de todos estos beneficios y de ofrecer a tu cuerpo los nutrientes que necesita para adelgazar de forma saludable.
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón
– 1 brócoli
– 2 limones
– Sal, pimienta, eneldo y aceite de oliva al gusto
Preparación:
1. Corta el brócoli en floretes y colócalos en una vaporera sobre agua hirviendo durante 5-7 minutos.
2. Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta, eneldo y un chorrito de aceite de oliva.
3. Coloca los filetes de salmón en la vaporera sobre el brócoli y deja cocinar durante 10-12 minutos.
4. Sirve el salmón al vapor con brócoli acompañado de rodajas de limón.
Esta receta de salmón al vapor con brócoli es una opción perfecta para una cena ligera y saludable que te aportará una gran cantidad de proteínas, grasas saludables y nutrientes que fortalecerán tu sistema inmunológico.
Mantequilla de almendra casera
La mantequilla de almendra es una forma deliciosa de incorporar grasas saludables y proteínas en tu dieta diaria, lo que te ayudará a mantener un peso saludable y a fortalecer tus defensas. Preparar tu propia mantequilla de almendra en casa es muy sencillo, y te permitirá disfrutar de todos los beneficios de este alimento de forma pura y natural.
Ingredientes:
– 2 tazas de almendras crudas
– 1 cucharadita de sal marina (opcional)
– Miel o stevia al gusto (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca las almendras en una bandeja para horno y tuesta durante 10 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.
3. Deja enfriar las almendras y colócalas en el procesador de alimentos.
4. Procesa las almendras durante 10-15 minutos, raspando los lados del procesador de vez en cuando, hasta obtener una textura suave y cremosa.
5. Si lo deseas, añade la sal marina y endulza con miel o stevia al gusto.
6. Guarda la mantequilla de almendra en un frasco de cristal hermético en el refrigerador.
La mantequilla de almendra casera es una forma deliciosa de incluir grasas saludables, proteínas y nutrientes esenciales en tu dieta diaria, lo que te ayudará a mantener un peso saludable y a fortalecer tus defensas.
Ensalada de espinacas con fresas y nueces
Las espinacas son una verdura rica en hierro, vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico y colaboran en la pérdida de peso. Esta receta de ensalada de espinacas con fresas y nueces es una opción deliciosa para incluir todos estos beneficios en tu dieta y disfrutar de una comida fresca y saludable.
Ingredientes:
– 2 tazas de espinacas frescas
– 1 taza de fresas
– 1/2 taza de nueces
– 1/4 taza de queso feta
– Vinagre balsámico
– Aceite de oliva extra virgen
– Miel o stevia al gusto
Preparación:
1. Lava muy bien las espinacas y las fresas.
2. Corta las fresas en rodajas y las nueces en trozos.
3. En un tazón grande, mezcla las espinacas con las fresas, las nueces y el queso feta desmenuzado.
4. Aliña la ensalada con vinagre balsámico, aceite de oliva y un toque de miel o stevia.
5. Sirve la ensalada de espinacas con fresas y nueces como plato principal o como acompañamiento.
Esta ensalada de espinacas con fresas y nueces es una opción deliciosa para incluir nutrientes esenciales en tu dieta, ayudarte a adelgazar de forma saludable y fortalecer tus defensas con la gran variedad de vitaminas y minerales que aporta.
Chips de kale al horno
El kale o col rizada es una verdura rica en antioxidantes, fibras y nutrientes que ayudan a controlar el peso y a fortalecer el sistema inmunológico. Esta receta de chips de kale al horno es una opción deliciosa para disfrutar de todos estos beneficios en forma de snack saludable y nutritivo.
Ingredientes:
– 1 manojo de kale
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 150°C.
2. Lava muy bien las hojas de kale y sécalas muy bien.
3. Retira las hojas de los tallos y córtalas en trozos pequeños.
4. Coloca las hojas de kale en un tazón y mézclalas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
5. Distribuye las hojas de kale en una bandeja para horno forrada con papel encerado.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén crujientes.
7. Deja enfriar antes de disfrutar de tus chips de kale al horno.
Estos chips de kale al horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un snack lleno de nutrientes que te ayudarán a adelgazar de forma saludable y a reforzar tus defensas.
Batido de frutas con proteína en polvo
Los batidos de frutas son una opción deliciosa para incluir una gran cantidad de nutrientes en tu dieta de forma rápida y fácil. Esta receta de batido de frutas con proteína en polvo es una excelente forma de incorporar proteínas, vitaminas y minerales que te ayudarán a mantenerte saciado, fortalecer tus músculos y reforzar tu sistema in