Torta de mandarina: poné la pava y hacete esta receta especial de otoño, fácil y deliciosa
La torta de mandarina es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la merienda o como postre. Su suave sabor cítrico y su textura esponjosa la convierten en un verdadero placer para el paladar. Además, la mandarina es una fruta típica del otoño, por lo que esta receta es ideal para esta época del año. A continuación, te enseñamos cómo preparar esta deliciosa torta de mandarina de forma fácil y rápida.
Ingredientes necesarios
Los ingredientes que necesitarás para hacer una torta de mandarina son los siguientes:
- 3 mandarinas grandes
- 4 huevos
- 200g de azúcar
- 200g de harina leudante
- 100g de manteca derretida
- Una pizca de sal
- Azúcar impalpable (opcional, para decorar)
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar las mandarinas
Lava muy bien las mandarinas y córtalas en trozos. Retira las semillas y la piel blanca, ya que pueden amargar la torta. Luego, coloca los trozos de mandarina en una licuadora o procesadora y tritúralos hasta obtener un puré.
Paso 2: Preparar la masa
En un bowl, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien integrados. Agrega el puré de mandarina y mezcla. Incorpora la manteca derretida y la pizca de sal, y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 3: Agregar la harina
Añade la harina leudante tamizándola sobre la mezcla anterior. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que no queden grumos. Es importante no batir en exceso para que la torta quede esponjosa.
Paso 4: Hornear la torta
Enmanteca y enharina un molde para torta y vierte la preparación. Lleva al horno precalentado a 180°C y cocina durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
Consejos adicionales para hacer la mejor torta de mandarina
A continuación, te dejamos algunos consejos adicionales para que tu torta de mandarina quede perfecta:
Utiliza mandarinas bien maduras
Para obtener un sabor más intenso a mandarina, utiliza frutas bien maduras y jugosas. Así, tu torta tendrá un aroma y un sabor más pronunciados.
No sobre mezcles la masa
Es importante no batir en exceso la masa una vez agregada la harina, ya que esto puede hacer que la torta quede pesada y poco esponjosa. Mezcla suavemente hasta integrar los ingredientes.
Decora con azúcar impalpable
Si quieres darle un toque extra de dulzura a tu torta de mandarina, espolvorea un poco de azúcar impalpable sobre la superficie una vez que esté fría. Además de decorar, le aportará un contraste de texturas muy agradable.
Una torta versátil para todo momento
La torta de mandarina es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con un café recién hecho en el desayuno, disfrutarla en la merienda con un té caliente o servirla como postre junto a una bola de helado de vainilla. Su versatilidad la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Anímate a preparar esta deliciosa torta de mandarina y sorprende a tus amigos y familiares con su sabor único y suave. ¡Seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas de otoño!
¡Buen provecho!