Sin gluten: probá esta tarta de jamón y queso soñada
Una opción deliciosa para personas intolerantes al gluten
Para aquellas personas que sufren de intolerancia al gluten, encontrar recetas sabrosas y fáciles de hacer puede llegar a ser un desafío. Por suerte, cada vez son más las opciones disponibles en el mercado para aquellos que necesitan seguir una dieta libre de gluten. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de tarta de jamón y queso sin gluten, con una masa fácil de preparar y que te dejará con ganas de más.
Ingredientes necesarios
Para la masa:
– 150 gr de harina de arroz
– 50 gr de almidón de maíz
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 75 gr de manteca a temperatura ambiente
– 1 huevo
– Sal
Para el relleno:
– 150 gr de jamón cocido
– 150 gr de queso
– 2 huevos
– 200 ml de crema de leche
– Sal y pimienta
Preparación de la masa
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos
En un bol, mezclar la harina de arroz, el almidón de maíz, el polvo de hornear y una pizca de sal.
Paso 2: Agregar la manteca y el huevo
Incorporar la manteca en trozos y el huevo a la mezcla de ingredientes secos. Mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Estirar la masa
Estirar la masa sobre papel manteca y luego trasladarla con cuidado a un molde para tarta previamente enmantecado.
Preparación del relleno
Paso 1: Cortar el jamón y el queso
Cortar el jamón cocido y el queso en cubos pequeños.
Paso 2: Preparar la mezcla de huevos y crema
En un bol, batir los huevos con la crema de leche. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Armar la tarta
Colocar el jamón y el queso sobre la masa en el molde. Luego, verter la mezcla de huevos y crema por encima.
Cocción y presentación
Paso 1: Hornear la tarta
Llevar la tarta al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado.
Paso 2: Servir y disfrutar
Una vez lista, retirar la tarta del horno y dejar enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. ¡Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa tarta sin gluten!
Otras alternativas de masa sin gluten
Para aquellas personas que prefieran probar otras opciones de masa sin gluten, existen múltiples alternativas disponibles en el mercado. Algunas de las alternativas más populares son la harina de almendras, la harina de coco o la harina de garbanzos. Cada una de estas harinas aporta un sabor y textura diferente a las preparaciones, por lo que vale la pena experimentar con ellas para encontrar la que más se adapte a tus gustos.
Beneficios de una dieta sin gluten
Aunque seguir una dieta sin gluten puede parecer complicado al principio, existen numerosos beneficios asociados a este tipo de alimentación. Algunas personas pueden experimentar mejoras en su digestión, más energía y una piel más saludable al eliminar el gluten de su dieta. Además, para aquellas personas que sufren de enfermedades como la celiaquía, es fundamental evitar el gluten para prevenir daños en el intestino y mejorar su calidad de vida.
Conclusiones
La tarta de jamón y queso sin gluten es una opción deliciosa y sencilla de preparar para aquellas personas que necesitan seguir una dieta libre de gluten. Con ingredientes sencillos y una masa fácil de hacer, esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarla y déjate sorprender por su sabor y textura!
