Receta sencilla y deliciosa: pastel de limón, el postre que necesitas probar
Si eres amante de los postres cítricos y refrescantes, el pastel de limón es la opción perfecta para ti. Con su combinación de sabores equilibrados y su textura suave y delicada, este postre se ha convertido en uno de los favoritos de muchos. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas disfrutar de un delicioso pastel de limón en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Para el pastel:
– 1 taza de harina
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 1/2 taza de leche
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Ralladura de 2 limones
– Zumo de 2 limones
Para el glaseado:
– 1 taza de azúcar glass
– Zumo de 1 limón
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la leche, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
3. Agrega el zumo de limón a la mezcla y revuelve hasta que esté bien incorporado.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
5. Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con el zumo de limón.
6. Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe.
7. Cubre el pastel con el glaseado y deja reposar antes de servir.
Consejos adicionales
Utiliza limones frescos
Para obtener el mejor sabor en tu pastel de limón, te recomendamos utilizar limones frescos en lugar de jugo de limón embotellado. La ralladura de limón también aporta un aroma y sabor extra que harán de este postre una delicia inigualable.
Experimenta con la presentación
Puedes agregar rodajas de limón o unas hojas de menta para decorar tu pastel y darle un toque más vistoso. La presentación es importante a la hora de servir un postre, así que no dudes en ser creativo y ponerle tu toque personal.
Sirve con una bola de helado
Si quieres elevar aún más tu pastel de limón, acompáñalo con una bola de helado de vainilla o limón. La combinación de sabores y temperaturas hará que este postre sea aún más irresistible.
Disfruta de un postre lleno de sabor y frescura
Ahora que tienes todos los ingredientes y pasos necesarios, no hay excusa para no probar este delicioso pastel de limón. Su textura esponjosa y su sabor cítrico te conquistarán desde el primer bocado. Sorprende a tu familia y amigos con este exquisito postre y disfruta de un momento dulce y refrescante en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!