Receta de ‘chico de nada relleno’
El ‘chico de nada relleno’ es uno de los platos típicos de la gastronomía colombiana que no puede faltar en ninguna mesa. Se trata de una deliciosa preparación que combina sabores tradicionales con una presentación única. A continuación, te compartimos la receta para que puedas disfrutarlo en casa de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida de res
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria grande rallada
- 1 pimentón rojo picado
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de arroz
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
- Incorpora la zanahoria, el pimentón y los guisantes, y cocina por unos minutos más.
- Añade el arroz y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
- Vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, y remueve para que se integren los sabores.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido por completo.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato típico colombiano.
Variantes de la receta
El ‘chico de nada relleno’ es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. A continuación, te presentamos algunas variantes que puedes probar:
Chico de nada relleno de pollo:
Para una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo en lugar de carne molida de res. Sigue los mismos pasos de la receta original, pero sustituye la carne de res por pechuga de pollo picada en trozos pequeños. El resultado será igual de delicioso.
Chico de nada relleno vegetariano:
Si prefieres una versión vegetariana de este plato, puedes omitir la carne y aumentar la cantidad de verduras. Puedes añadir champiñones, calabacín, berenjena u otras hortalizas de tu elección para crear una opción saludable y deliciosa.
Consejos adicionales
Para garantizar el éxito de esta receta, te recomendamos seguir estos consejos adicionales:
Utiliza ingredientes frescos:
Para obtener sabores más intensos y una mejor textura en tu ‘chico de nada relleno’, procura utilizar ingredientes frescos y de calidad. Esto hará que el plato sea aún más delicioso.
Cuida la cocción del arroz:
El arroz es un ingrediente fundamental en esta receta, por lo que es importante cocinarlo a fuego lento y con el caldo suficiente para que quede en su punto. Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que se cueza de manera uniforme.
Acompaña con plátano maduro:
Una forma tradicional de servir el ‘chico de nada relleno’ es acompañado de plátano maduro frito. Esta combinación de sabores dulces y salados es todo un éxito en la gastronomía colombiana.
Disfruta de un plato tradicional colombiano en casa
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar del delicioso sabor del ‘chico de nada relleno’ en la comodidad de tu hogar. Sorprende a tu familia y amigos con esta preparación típica colombiana y deja que los sabores tradicionales invadan tu mesa. ¡Buen provecho!