Receta de Budín de Pan con Limón: Una Deliciosa y Fácil Opción para Disfrutar en Casa
El budín de pan con limón es un postre clásico y reconfortante que se ha convertido en favorito de muchas personas. Su combinación de sabores dulces y cítricos lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un postre después de la comida o como un delicioso acompañamiento para el té o el café. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla y deliciosa para preparar budín de pan con limón en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
Para preparar esta exquisita receta de budín de pan con limón, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 1 1/2 tazas de leche
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 limón (zumo y ralladura)
– 4 tazas de pan duro cortado en cubos
– 1/4 taza de pasas (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para budín.
2. En un tazón grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
3. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorpora la leche, el extracto de vainilla, el zumo y la ralladura de limón. Mezcla bien.
5. Agrega el pan duro cortado en cubos a la mezcla y remueve suavemente para que se empape bien.
6. Si deseas, puedes agregar las pasas en este punto y mezclarlas con la preparación.
7. Vierte la mezcla en el molde para budín preparado y nivelar la superficie con una espátula.
8. Hornea el budín en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado. Puedes insertar un palillo en el centro para comprobar que esté cocido; si sale limpio, el budín está listo.
9. Una vez cocido, retira el budín del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de desmoldarlo.
Variaciones y Consejos:
Si deseas añadir un toque extra de sabor a tu budín de pan con limón, puedes probar algunas de estas variaciones:
– Añade una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla para darle un sabor más especiado.
– Sustituye las pasas por arándanos secos o trozos de frutas confitadas para añadir un toque de color y sabor adicional.
– Sirve el budín con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para un postre aún más decadente.
Si no tienes pan duro a mano, también puedes utilizar pan fresco y dejarlo secar al aire durante unas horas antes de cortarlo en cubos.
¡A disfrutar!
Una vez que tu budín de pan con limón esté listo, simplemente sírvelo en rebanadas y disfrútalo con una taza de té o café caliente. Este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares o simplemente para consentirte a ti mismo con un capricho dulce. Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros y que se convierta en un clásico en tu repertorio culinario. ¡Buen provecho!