Profeco tiene la receta perfecta de leche de almendras casera para no gastarte una fortuna en el súper
La leche de almendras se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, ya que es una alternativa saludable a la leche de vaca para aquellos que son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana. Sin embargo, comprar leche de almendras en el supermercado puede resultar costoso, especialmente si la consumes con regularidad. Por suerte, Profeco tiene la receta perfecta para hacer tu propia leche de almendras en casa, de una manera fácil, económica y deliciosa.
Beneficios de la leche de almendras casera
La leche de almendras casera tiene varios beneficios en comparación con la leche de almendras comprada en el supermercado. En primer lugar, puedes estar seguro de que no contiene conservantes, colorantes ni otros aditivos que a menudo se encuentran en los productos comerciales. Además, al hacerla en casa, tienes control total sobre la calidad de los ingredientes que utilizas, lo que te permite elegir almendras de alta calidad y agua filtrada.
Otro beneficio importante de hacer tu propia leche de almendras es que puedes ajustar el sabor y la consistencia a tu gusto. Puedes endulzarla con dátiles, agregar especias como canela o vainilla, o incluso hacer una versión más cremosa añadiendo un poco de aceite de coco. Además, al hacerla en casa, reduces la cantidad de envases plásticos que se utilizan, lo que contribuye a la reducción de residuos.
Receta de leche de almendras casera de Profeco
A continuación, te presentamos la receta de leche de almendras casera de Profeco, que te permitirá disfrutar de esta deliciosa bebida de forma económica y saludable:
Ingredientes:
– 1 taza de almendras crudas
– 4 tazas de agua filtrada
– Endulzante opcional: dátiles, miel o stevia
Instrucciones:
1. Remoja las almendras en agua durante al menos 8 horas o durante toda la noche.
2. Escurre y enjuaga las almendras remojadas.
3. Coloca las almendras en una licuadora junto con las 4 tazas de agua filtrada.
4. Licua durante 2-3 minutos, hasta que las almendras estén completamente trituradas y el líquido se vea blanco y cremoso.
5. Cuela la mezcla a través de una bolsa de tela para hacer leche de almendras o un paño de quesos, exprimiendo bien para extraer todo el líquido.
6. Si deseas endulzar la leche, vuelve a colocarla en la licuadora y agrega dátiles, miel o stevia al gusto.
7. Guarda la leche de almendras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela en un plazo de 3-4 días.
¡Listo! Ahora tienes tu propia leche de almendras casera, lista para disfrutar en cereales, smoothies, café o simplemente sola. Esta receta es económica, fácil de hacer y mucho más saludable que la leche de almendras comprada en el supermercado.
Consejos para hacer leche de almendras casera
Además de seguir la receta de Profeco, hay algunos consejos que puedes tener en cuenta para hacer tu leche de almendras casera aún más deliciosa:
– Utiliza almendras crudas y sin sal para obtener el mejor sabor y textura.
– Si quieres una leche de almendras más cremosa, puedes agregar un poco de aceite de coco a la mezcla antes de licuar.
– No desperdicies la pulpa de almendras que queda después de colar la leche. Puedes utilizarla en recetas de galletas, panes o como base para batidos.
– Experimenta con diferentes endulzantes naturales como dátiles, miel, stevia o extracto de vainilla para obtener el sabor deseado.
– Agita bien la leche de almendras antes de cada uso, ya que tiende a separarse en el refrigerador.
Beneficios de consumir leche de almendras
Además de ser una alternativa saludable a la leche de vaca, la leche de almendras tiene varios beneficios para la salud. Es naturalmente baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener un peso saludable. Además, es una buena fuente de vitamina E, calcio y antioxidantes, que ayudan a fortalecer los huesos, la piel y el sistema inmunológico.
La leche de almendras también es ideal para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a la leche de vaca, ya que es naturalmente libre de lactosa y caseína. Además, su contenido de fibra y grasas saludables ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado y a reducir el colesterol en sangre.
Conclusiones
En resumen, hacer tu propia leche de almendras en casa es una excelente manera de disfrutar de esta deliciosa bebida de forma económica y saludable. Con la receta de Profeco y los consejos adicionales mencionados, puedes preparar tu leche de almendras casera con facilidad y personalizarla a tu gusto. Además, al hacerla en casa, contribuyes al cuidado del medio ambiente al reducir el uso de envases plásticos. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de todos los beneficios de la leche de almendras casera!