Prepara guatila con huevo al estilo de la abuela: una delicia casera, sencilla y económica
La guatila, también conocida como chayote, es una hortaliza muy versátil que se utiliza en la cocina de muchos países. Su sabor suave y textura firme la hacen perfecta para combinar con otros ingredientes, como en este caso, con huevo. Preparar guatila con huevo al estilo de la abuela es una receta tradicional, sencilla y económica que seguro te encantará. En este artículo te enseñaremos cómo hacerla paso a paso y te daremos algunos consejos para que te quede deliciosa.
Ingredientes
Para preparar guatila con huevo al estilo de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 guatilas grandes
– 4 huevos
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las guatilas y pelarlas con cuidado. Luego córtalas en rodajas finas y reserva. Pica la cebolla, los dientes de ajo y el tomate en trozos pequeños.
Paso 2: Cocinar las guatilas
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados. Luego añade las rodajas de guatila y cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Agregar los huevos
Una vez que las guatilas estén tiernas, rompe los huevos en la sartén y mézclalos con las verduras. Cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos, removiendo suavemente para evitar que se peguen.
Consejos para mejorar la receta
– Puedes añadir otras verduras a la receta, como pimiento rojo o zanahorias, para darle más color y sabor.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes usar claras de huevo en lugar de huevos enteros.
– Añade un poco de queso rallado al final de la cocción para darle un toque extra de sabor.
Beneficios de la guatila
La guatila es una hortaliza muy saludable que aporta muchos beneficios a nuestra dieta. Entre ellos, destacan los siguientes:
– Es baja en calorías y grasas, por lo que es ideal para incluir en dietas de control de peso.
– Contiene fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
– Es rica en antioxidantes, que protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres.
– Aporta vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina K, potasio y magnesio.
Conclusión
Preparar guatila con huevo al estilo de la abuela es una opción deliciosa, sencilla y económica para disfrutar en cualquier momento. Con estos simples pasos y algunos ingredientes básicos, podrás sorprender a tus seres queridos con un plato casero y reconfortante. Anímate a probar esta receta tradicional y disfruta de todos los beneficios que la guatila tiene para ofrecerte. ¡Buen provecho!
