Pollo al horno: la receta perfecta para Navidad
El pollo al horno es una de las recetas más tradicionales y deliciosas para disfrutar en Navidad. Su aroma y sabor característicos lo convierten en el plato ideal para compartir con la familia y los seres queridos durante estas fechas especiales. Además, su preparación es sencilla y requiere de pocos ingredientes, lo que lo hace aún más atractivo.
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer pollo al horno paso a paso, con tan solo 7 ingredientes. ¡Sorprende a todos en tu cena de Navidad con esta deliciosa receta!
Ingredientes para el pollo al horno
Antes de comenzar con la preparación del pollo al horno, es importante contar con todos los ingredientes necesarios. A continuación, te presentamos la lista de los 7 ingredientes que necesitarás para esta receta:
1. 1 pollo entero
2. 2 limones
3. 4 dientes de ajo
4. Aceite de oliva
5. Sal
6. Pimienta
7. Romero fresco
Preparación del pollo al horno
Paso 1: Limpieza y preparación del pollo
Lo primero que debes hacer es asegurarte de que el pollo esté limpio y sin restos de plumas. Lávalo con agua fría y sécalo con papel de cocina. Colócalo en una bandeja apta para horno.
Paso 2: Adobo del pollo
Exprime los limones y mezcla su jugo con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo picados. Unta esta mezcla por todo el pollo, asegurándote de que quede bien impregnado.
Paso 3: Aromatización del pollo
Coloca ramas de romero fresco en el interior del pollo y también sobre la piel. El romero le dará un aroma delicioso y un sabor especial a tu pollo al horno.
Paso 4: Horneado del pollo
Precalienta el horno a 180°C y introduce el pollo en el horno durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Recuerda ir regando el pollo con su propio jugo durante la cocción para que quede jugoso y sabroso.
Trucos y consejos para un pollo al horno perfecto
Utiliza un termómetro de cocina
Para asegurarte de que el pollo esté cocido por completo, puedes utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 75°C para garantizar su seguridad alimentaria.
Sella el pollo antes de hornearlo
Si quieres que tu pollo al horno quede aún más jugoso, puedes sellarlo en una sartén caliente antes de introducirlo en el horno. De esta manera, la piel quedará crujiente y la carne se mantendrá tierna.
Añade verduras alrededor del pollo
Para acompañar tu pollo al horno, puedes colocar verduras como patatas, zanahorias o cebollas alrededor de la bandeja. De esta forma, las verduras se impregnarán del sabor del pollo y se cocinarán en su jugo, creando un acompañamiento delicioso.
Variantes del pollo al horno
Además de la receta tradicional de pollo al horno, existen muchas variantes que puedes probar para darle un toque diferente a tu plato. Algunas opciones populares son:
– Pollo al horno con miel y mostaza
– Pollo al horno con hierbas provenzales
– Pollo al horno relleno de frutos secos
– Pollo al horno con salsa de vino tinto
Experimenta con diferentes ingredientes y condimentos para descubrir tu propia versión favorita de pollo al horno.
Conclusiones
El pollo al horno es una receta clásica y deliciosa que nunca pasa de moda. Con tan solo 7 ingredientes y unos sencillos pasos, puedes preparar un pollo al horno jugoso, aromático y lleno de sabor para compartir en tu cena de Navidad. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!