Ingredientes principales
Para preparar orejitas de azúcar solo necesitas tres ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa. Estos son:
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 rollo de masa de hojaldre
Preparación de las orejitas de azúcar
La preparación de estas deliciosas orejitas de azúcar es sumamente sencilla y rápida. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacerlas:
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius para que esté listo cuando hayas terminado de armar tus orejitas de azúcar.
Paso 2: Mezclar el azúcar y la canela
En un recipiente, mezcla la taza de azúcar con la cucharadita de canela en polvo. Asegúrate de que ambos ingredientes estén bien integrados para que el sabor sea uniforme en todas tus orejitas.
Paso 3: Estirar la masa de hojaldre
Desenrolla el rollo de masa de hojaldre sobre una superficie limpia y plana. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Paso 4: Esparcir la mezcla de azúcar y canela
Una vez tengas la masa estirada, esparce la mezcla de azúcar y canela sobre toda la superficie de la masa. Asegúrate de que la capa de azúcar sea uniforme y llegue hasta los bordes de la masa.
Paso 5: Doblar y cortar la masa
Dobla la masa por la mitad, de manera que la capa de azúcar y canela quede en el interior de la masa. Luego, corta la masa en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho.
Paso 6: Formar las orejitas
Toma cada tira de masa y gírala sobre sí misma para formar una especie de espiral. Presiona ligeramente las puntas para que no se deshagan durante la cocción.
Paso 7: Hornear las orejitas de azúcar
Coloca las orejitas de azúcar en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Otras variaciones de la receta
Aunque la receta tradicional de orejitas de azúcar es deliciosa por sí sola, siempre puedes experimentar con diferentes ingredientes para darle un toque único. Algunas variaciones que puedes probar son:
Orejitas de azúcar con chocolate
Si eres amante del chocolate, puedes agregar trozos de chocolate en la masa antes de enrollarla. De esta forma, obtendrás unas orejitas con un delicioso sabor a chocolate que seguramente te encantará.
Orejitas de azúcar con almendras
Para darle un toque más crujiente a tus orejitas, puedes espolvorear almendras picadas sobre la capa de azúcar y canela antes de enrollar la masa. El contraste de sabores y texturas será increíble.
Orejitas de azúcar con mermelada
Si prefieres un toque frutal, puedes agregar una cucharadita de mermelada de tu sabor favorito en el centro de cada espiral de masa. De esta forma, obtendrás unas orejitas de azúcar con un delicioso relleno frutal.
Consejos para un resultado perfecto
Para asegurarte de que tus orejitas de azúcar queden perfectas, sigue estos consejos:
- Es importante estirar la masa de hojaldre uniformemente para que todas las orejitas se cocinen de manera pareja.
- No coloques demasiada cantidad de azúcar y canela, ya que podría hacer que las orejitas se salgan al hornear.
- Vigila el horno mientras se cocinan las orejitas para evitar que se quemen. Cada horno es diferente, así que es importante estar atento.
Disfruta de unas deliciosas orejitas de azúcar
Con esta sencilla receta de orejitas de azúcar, podrás disfrutar de un dulce y crujiente bocado en cualquier momento del día. Ya sea para acompañar tu café de la mañana o para una merienda rápida, estas orejitas son la opción perfecta. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con este delicioso manjar! ¡Buen provecho!
