Deliciosa receta de masa para empanadas de camarón y queso con solo 4 ingredientes
Las empanadas son un popular plato de origen latinoamericano que se ha ganado un lugar en la mesa de millones de personas alrededor del mundo. Existen muchas variedades de empanadas, pero una de las más deliciosas y populares es la de camarón y queso. En este artículo te enseñaremos a preparar la masa perfecta para empanadas de camarón y queso con solo 4 ingredientes. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlas!
Ingredientes necesarios para la masa
Para hacer la masa para las empanadas de camarón y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 taza de mantequilla fría
– 1 huevo
– 1/2 taza de agua fría
Estos ingredientes son fáciles de conseguir y seguramente los tienes en tu despensa en este momento. ¡Manos a la obra!
Paso a paso para hacer la masa para empanadas
Paso 1: Preparación de la mantequilla fría
Antes de comenzar a hacer la masa, asegúrate de tener la mantequilla fría. Corta la mantequilla en cubos pequeños y métela en el congelador durante unos 15 minutos. La mantequilla fría es clave para lograr una masa perfecta y hojaldrada.
Paso 2: Mezcla de ingredientes
En un tazón grande, coloca la harina y la mantequilla fría. Con ayuda de un tenedor o un cortador de masa, mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una textura arenosa. A continuación, agrega el huevo y mezcla bien.
Paso 3: Incorporación del agua fría
Poco a poco, agrega el agua fría a la mezcla de harina, mantequilla y huevo. Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave. No amases en exceso, solo lo suficiente para que todos los ingredientes se integren.
Paso 4: Reposo de la masa
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Este paso es importante para que la masa tome consistencia y sea más fácil de manejar a la hora de armar las empanadas.
Relleno de camarón y queso para las empanadas
Ingredientes necesarios
– 250 gramos de camarones cocidos y pelados
– 200 gramos de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Paso a paso para el relleno
Paso 1: Preparación de los camarones
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea los camarones cocidos y pelados. Añade sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos hasta que estén dorados. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 2: Mezcla de camarones y queso
En un tazón, mezcla los camarones cocidos y pelados con el queso rallado. Asegúrate de que estén bien integrados para que el relleno sea uniforme y delicioso.
Armado de las empanadas de camarón y queso
Paso 1: Estirado de la masa
Saca la masa de la nevera y con la ayuda de un rodillo, estírala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Con un molde redondo o un vaso, corta círculos de masa del tamaño deseado.
Paso 2: Rellenado de las empanadas
Coloca una cucharada del relleno de camarón y queso en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
Paso 3: Horneado de las empanadas
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca las empanadas en una bandeja previamente engrasada. Hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
¡Disfruta de tus empanadas de camarón y queso!
Ahora que tienes la receta completa para hacer la masa y el relleno de las empanadas de camarón y queso, ¡solo falta disfrutarlas! Estas delicias son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, plato principal o para llevar a una fiesta. Sorprende a tus amigos y familiares con este exquisito plato y deleita sus paladares con sabores únicos. ¡Buen provecho!