Marta Verona, nutricionista: “Las 3 preguntas que me ayudan a saber si algo es sano o no»
Marta Verona es una reconocida nutricionista con más de 10 años de experiencia en el campo de la alimentación saludable. Su enfoque se basa en la idea de que la clave para una dieta equilibrada y saludable es la educación y la conciencia sobre lo que comemos. En una entrevista reciente, Marta compartió las tres preguntas que siempre se hace para determinar si un alimento o producto es realmente saludable.
¿Qué ingredientes tiene?
Una de las primeras cosas que Marta Verona verifica al evaluar la salud de un alimento es la lista de ingredientes. Según ella, es fundamental conocer qué es lo que estamos consumiendo y qué tipo de ingredientes se utilizan en la elaboración de un producto. Marta aconseja prestar especial atención a los primeros ingredientes que aparecen en la lista, ya que suelen ser los que están presentes en mayor cantidad.
En su consulta nutricional, Marta Verona ha observado que muchos alimentos procesados contienen una larga lista de ingredientes artificiales, conservantes, colorantes y aditivos que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo. Por este motivo, la nutricionista recomienda optar por alimentos con ingredientes naturales y reconocibles, evitando aquellos con nombres complicados o desconocidos.
¿Cómo se ha procesado?
Otra pregunta que guía la evaluación de Marta Verona sobre la salud de un alimento es el proceso de elaboración o procesamiento al que ha sido sometido. Según la nutricionista, muchos alimentos pierden gran parte de sus nutrientes y propiedades saludables durante el procesamiento industrial, lo que puede afectar negativamente a nuestra alimentación.
Marta Verona aconseja optar por alimentos frescos, naturales y poco procesados siempre que sea posible. De esta manera, se asegura de que se están consumiendo alimentos con un mayor contenido de nutrientes y beneficios para la salud. Evitar los alimentos fritos, ultraprocesados o con altos niveles de azúcares añadidos es una recomendación clave de esta experta en nutrición.
¿Cuál es su impacto en mi salud?
La última pregunta que Marta Verona se hace al evaluar la salud de un alimento es cuál es su impacto en la salud. Para la nutricionista, es fundamental tener en cuenta no solo las calorías y nutrientes que aporta un alimento, sino también sus posibles efectos a largo plazo en nuestro organismo.
Según Marta Verona, la alimentación juega un papel crucial en la prevención de enfermedades crónicas y la promoción de un estilo de vida saludable. Por ello, es importante elegir alimentos que nos aporten nutrientes esenciales, antioxidantes y fibra, y que ayuden a mantener un equilibrio en nuestro cuerpo.
Otros consejos de Marta Verona para una alimentación saludable
Además de las tres preguntas clave que Marta Verona utiliza para determinar la salud de un alimento, la nutricionista ofrece otros consejos para llevar una alimentación saludable y equilibrada:
1. Priorizar alimentos frescos y naturales
Marta Verona recomienda dar prioridad a alimentos frescos y naturales como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, carnes magras y pescado. Estos alimentos suelen ser más ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, y contribuyen a una dieta equilibrada y saludable.
2. Moderar el consumo de alimentos procesados
Si bien es difícil evitar por completo los alimentos procesados en nuestra dieta actual, Marta Verona aconseja moderar su consumo y optar por versiones más saludables. Por ejemplo, elegir cereales integrales en lugar de refinados, snacks naturales en lugar de ultraprocesados, y evitar los productos con altos niveles de azúcares y grasas añadidas.
3. Hacer ejercicio regularmente
Para Marta Verona, una alimentación saludable va de la mano con la práctica regular de ejercicio físico. La nutricionista recomienda realizar al menos 30 minutos de actividad física al día, ya sea caminar, correr, nadar o practicar algún deporte. El ejercicio no solo ayuda a mantener un peso saludable, sino que también contribuye a mejorar la salud cardiovascular, la resistencia y la calidad de vida.
Conclusiones finales
En resumen, Marta Verona es una nutricionista comprometida con la promoción de una alimentación saludable a través de la educación y la conciencia sobre lo que comemos. Sus tres preguntas clave –¿Qué ingredientes tiene?, ¿Cómo se ha procesado? y ¿Cuál es su impacto en mi salud?– son una guía útil para evaluar la salud de los alimentos que consumimos a diario. Siguiendo los consejos de Marta Verona y priorizando alimentos frescos, naturales y poco procesados, podemos mejorar nuestra alimentación y llevar un estilo de vida más saludable. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!