Ésta es la nueva guía de la Asociación Española Contra el Cáncer para comer sano en verano y prevenir el cáncer
La Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) ha lanzado una nueva guía para ayudar a las personas a comer de forma saludable durante el verano, con el objetivo de prevenir el cáncer y promover hábitos de vida saludables. Esta guía incluye recomendaciones sobre qué alimentos incluir en la dieta, cómo preparar comidas equilibradas y consejos para mantener una alimentación saludable en esta época del año.
Importancia de una alimentación saludable para prevenir el cáncer
Una alimentación saludable es fundamental para prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas. Consumir una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y alimentos bajos en grasas saturadas puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Por otro lado, el consumo excesivo de alimentos procesados, carnes rojas y grasas saturadas puede aumentar el riesgo de padecer esta enfermedad.
Además, seguir una alimentación equilibrada no solo contribuye a prevenir el cáncer, sino que también ayuda a mantener un peso saludable, reducir la presión arterial, controlar el colesterol y mejorar la salud en general. Por tanto, es fundamental prestar atención a lo que comemos y asegurarnos de que nuestra dieta sea variada, equilibrada y nutritiva.
Recomendaciones de la guía de la AECC para una alimentación saludable en verano
La nueva guía de la AECC para comer sano en verano incluye una serie de recomendaciones para ayudar a las personas a mantener una alimentación saludable durante esta época del año. Algunos de los consejos que se destacan en esta guía son los siguientes:
1. Consumir frutas y verduras de temporada
Durante el verano, es importante aprovechar la variedad de frutas y verduras de temporada que están disponibles. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres y a prevenir el cáncer. Además, las frutas y verduras de temporada suelen ser más frescas, sabrosas y económicas que las que se consumen fuera de temporada.
2. Incrementar el consumo de alimentos ricos en fibra
La fibra es un nutriente esencial para una buena salud digestiva y puede ayudar a prevenir el cáncer de colon. Durante el verano, es recomendable incluir en nuestra dieta alimentos ricos en fibra como cereales integrales, legumbres, frutas y verduras. Estos alimentos no solo nos ayudarán a mantenernos saciados por más tiempo, sino que también contribuirán a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
3. Reducir el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados
Los alimentos procesados y ultraprocesados suelen ser ricos en grasas saturadas, azúcares añadidos, sal y aditivos que pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Durante el verano, es importante reducir la ingesta de estos alimentos y optar por opciones más saludables y naturales. Priorizar la compra de alimentos frescos y evitar los productos envasados y precocinados puede ayudarnos a mantener una alimentación más saludable y prevenir el cáncer.
4. Beber suficiente agua
Durante los meses de verano, es fundamental mantenernos bien hidratados para prevenir la deshidratación y favorecer el buen funcionamiento de nuestro organismo. El agua es la mejor opción para mantenernos hidratados, por lo que es importante asegurarnos de beber suficiente cantidad a lo largo del día. Además, es recomendable evitar el consumo de bebidas azucaradas, energéticas y alcohólicas, ya que su elevado contenido de calorías vacías puede contribuir al aumento de peso y al desarrollo de enfermedades crónicas, incluido el cáncer.
5. Moderar el consumo de alcohol y limitar el consumo de carnes rojas y procesadas
El alcohol, las carnes rojas y las carnes procesadas son factores de riesgo conocidos para el desarrollo de varios tipos de cáncer, incluido el cáncer de mama, colon y hígado. Por tanto, es importante moderar el consumo de alcohol, limitar la ingesta de carnes rojas y procesadas, y optar por alternativas más saludables como pescado, pollo, tofu o legumbres. Además, es recomendable limitar el consumo de embutidos, hamburguesas, salchichas y otros productos cárnicos procesados que puedan contener aditivos y conservantes nocivos para la salud.
Conclusiones
Mantener una alimentación saludable durante el verano es fundamental para prevenir el cáncer y promover hábitos de vida saludables. Siguiendo las recomendaciones de la nueva guía de la AECC para comer sano en verano, podemos asegurarnos de que nuestra dieta sea equilibrada, variada y nutritiva, y reducir así el riesgo de desarrollar esta enfermedad. Es importante recordar que una alimentación saludable no solo beneficia nuestra salud física, sino que también contribuye a mejorar nuestra calidad de vida y bienestar en general. ¡Cuida tu alimentación y cuida tu salud!
