En menos de 5 minutos, prepara este hummus de delicioso garbanzo
El hummus es un delicioso y saludable puré de garbanzos que se ha vuelto muy popular en la cocina mediterránea. Esta receta es ideal para aquellos momentos en los que necesitas hacer algo rápido y sabroso para acompañar tus comidas o meriendas. En menos de 5 minutos, podrás tener listo este hummus casero que seguro deleitará a tu paladar. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Ingredientes:
– 1 lata de garbanzos
– 2 cucharadas de tahini
– 2 dientes de ajo
– El jugo de 1 limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Pimentón dulce (opcional)
– Perejil picado (opcional)
Preparación:
1. Enjuaga los garbanzos bajo el grifo para quitarles el líquido de la lata.
2. Coloca los garbanzos en el vaso de la batidora junto con el tahini, los dientes de ajo pelados, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
4. Prueba y corrige la sazón si es necesario.
5. Sirve el hummus en un plato o recipiente, espolvorea pimentón dulce y perejil picado por encima para decorar.
6. Acompaña el hummus con pan pita, zanahorias, apio o cualquier otro vegetal de tu preferencia.
Beneficios del hummus de garbanzo
El hummus no solo es delicioso, sino que también es muy nutritivo y beneficioso para la salud. A continuación, te presentamos algunos de los principales beneficios de incluir este alimento en tu dieta:
Alto contenido de proteínas:
El garbanzo es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en una alternativa ideal para las personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. El hummus, al estar hecho principalmente de garbanzos, te proporciona una buena dosis de proteínas para mantenerte saciado y nutrido.
Rico en fibra:
Los garbanzos son ricos en fibra, lo que contribuye a una mejor digestión y previene el estreñimiento. Consumir hummus de garbanzo de forma regular puede ayudarte a mantener un sistema digestivo saludable y a controlar el peso.
Beneficios para la salud cardiovascular:
El hummus es una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico del aceite de oliva, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en sangre. Esto a su vez contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Rico en vitaminas y minerales:
Además de ser una fuente importante de proteínas y fibra, el hummus también aporta vitaminas y minerales beneficiosos para la salud, como vitamina C, vitamina K, hierro, magnesio y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Variaciones y consejos para personalizar tu hummus
El hummus es una receta muy versátil que se presta para numerosas variaciones y ajustes según tus preferencias. Aquí te presentamos algunas ideas para personalizar tu hummus y darle un toque especial:
Hummus de remolacha:
Añade remolacha cocida a tu hummus para darle un color y sabor diferente. Simplemente cuece la remolacha, tritúrala junto con los demás ingredientes y disfruta de un hummus rosa vibrante y lleno de antioxidantes.
Hummus picante:
Si te gusta el picante, añade una pizca de pimentón picante, chile en polvo o unas gotas de tabasco a tu hummus. ¡Le dará un toque de sabor extra y un poco de calor!
Hummus de aguacate:
Incorpora medio aguacate maduro a tu hummus para obtener una textura cremosa y un sabor suave y fresco. El aguacate también aporta grasas saludables y un color verde intenso.
Servir con toppings:
Decora tu hummus con una variedad de toppings como aceitunas negras picadas, semillas de sésamo tostadas, piñones, hojas de menta fresca o rodajas de pepino. Estos toppings añadirán textura y sabor a tu hummus.
¡Disfruta de tu hummus casero en cualquier momento!
Ahora que conoces lo fácil y rápido que es preparar este hummus de garbanzo, no hay excusa para no disfrutar de este delicioso alimento en cualquier momento. Ya sea como aperitivo, acompañamiento o incluso como parte de un almuerzo ligero, el hummus siempre es una excelente opción.¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de sus beneficios para tu salud!