Empolvados: El dulce típico de Fiestas Patrias
Los empolvados son sin duda uno de los dulces más emblemáticos de Chile, especialmente durante las celebraciones de Fiestas Patrias. Estas deliciosas galletas son muy simples de hacer y requieren solo seis ingredientes básicos. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlos en casa para disfrutar en compañía de tus seres queridos durante estas festividades tan especiales.
Ingredientes necesarios
Para hacer empolvados necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1 taza de azúcar glass
– 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 2 cucharadas de maicena
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Azúcar glass adicional para rebozar
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar la masa
En un bol, mezcla la harina, el azúcar glass, la maicena y la mantequilla. Agrega la esencia de vainilla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Formar las galletas
Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
Paso 3: Hornear
Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
Paso 4: Rebozar en azúcar glass
Una vez que las galletas estén listas y aún calientes, pásalas por azúcar glass para rebozarlas completamente. Deja enfriar antes de servir.
Consejos adicionales
– Puedes agregar ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico a tus empolvados.
– Si prefieres, puedes utilizar esencia de almendra en lugar de esencia de vainilla para un sabor diferente.
– Asegúrate de no hornear demasiado las galletas, ya que pueden endurecerse demasiado.
¡Disfruta de tus empolvados caseros!
Ahora que sabes cómo hacer empolvados en casa con tan solo seis ingredientes, no dudes en prepararlos para tus celebraciones de Fiestas Patrias. Estos dulces tradicionales chilenos son perfectos para compartir en familia y con amigos, ¡así que manos a la obra y disfruta de su delicioso sabor!