Con aceite de oliva, prepara esta deliciosa corona de bizcocho y yogurt
El aceite de oliva es un ingrediente versátil y saludable que puede utilizarse en una amplia variedad de recetas, desde platos salados hasta postres dulces. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de corona de bizcocho y yogurt que lleva aceite de oliva entre sus ingredientes principales. Esta receta es perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre después de una comida. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia en tu propia cocina.
Ingredientes
Para preparar esta corona de bizcocho y yogurt con aceite de oliva, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 huevos
– 200 gramos de azúcar
– 200 ml de yogurt natural
– 100 ml de aceite de oliva virgen extra
– 200 gramos de harina de trigo
– 1 sobre de levadura en polvo
– Ralladura de 1 limón
– Una pizca de sal
Además, para decorar la corona, puedes utilizar:
– Mermelada de tu sabor preferido
– Frutas frescas (fresas, moras, arándanos, etc.)
– Azúcar glas
Preparación
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa corona de bizcocho y yogurt con aceite de oliva:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y aumente de volumen.
3. Añade el yogurt y el aceite de oliva, y mezcla bien.
4. Incorpora la ralladura de limón y una pizca de sal.
5. Tamiza la harina junto con la levadura y añádela a la mezcla anterior, integrándola con cuidado y movimientos envolventes.
6. Vierte la masa en un molde para corona previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea la corona durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y al pincharla con un palillo, este salga limpio.
8. Retira la corona del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarla.
Decoración
Una vez que la corona de bizcocho y yogurt esté fría, puedes decorarla a tu gusto. Aquí te proponemos una decoración sencilla pero deliciosa:
1. Calienta un poco de mermelada en el microondas para que esté más líquida.
2. Unta la mermelada sobre la corona, como si fuera un glaseado, para darle brillo y sabor.
3. Coloca las frutas frescas sobre la mermelada, distribuyéndolas de manera uniforme.
4. Espolvorea un poco de azúcar glas por encima de las frutas para darle un toque dulce y decorativo.
¡Y listo! Tu corona de bizcocho y yogurt con aceite de oliva está lista para ser disfrutada en cualquier momento del día.
Beneficios del aceite de oliva en la repostería
El aceite de oliva es un ingrediente muy utilizado en la cocina mediterránea por sus beneficios para la salud y su sabor característico. Pero además de ser ideal para preparar platos salados, el aceite de oliva también puede ser un aliado perfecto en la repostería. A continuación, te contamos algunos de los beneficios de utilizar aceite de oliva en tus recetas dulces:
1. Aporta jugosidad
El aceite de oliva ayuda a mantener la humedad en los bizcochos y pasteles, evitando que se sequen y manteniéndolos jugosos por más tiempo. Esto garantiza que tus postres queden tiernos y deliciosos, incluso después de varios días de haberlos preparado.
2. Sustituto saludable de la mantequilla
En muchas recetas de repostería, la mantequilla es uno de los ingredientes principales, pero si estás buscando una opción más saludable, el aceite de oliva puede ser una excelente alternativa. El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, a diferencia de la mantequilla que contiene grasas saturadas.
3. Sabor único
El aceite de oliva aporta un sabor característico a los postres, que los hace únicos y deliciosos. Su aroma frutado y ligeramente amargo combina a la perfección con ingredientes dulces como el azúcar y la vainilla, añadiendo un toque especial a tus creaciones culinarias.
Consejos para elegir el mejor aceite de oliva para repostería
A la hora de elegir el aceite de oliva para tus recetas de repostería, es importante tener en cuenta ciertos aspectos para garantizar un resultado óptimo. Aquí te dejamos algunos consejos para seleccionar el mejor aceite de oliva para tus postres:
1. Opta por aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es la mejor opción para la repostería, ya que se obtiene mediante un proceso de extracción en frío que conserva todas las propiedades y el sabor del fruto. Además, su nivel de acidez es bajo, lo que garantiza un sabor puro y auténtico en tus postres.
2. Busca un aceite de oliva suave
Para postres dulces, es preferible utilizar un aceite de oliva suave y frutado, que no tenga un sabor demasiado intenso que pueda competir con los demás ingredientes. De esta forma, lograrás que el aceite de oliva complemente el sabor de tus postres sin opacarlo.
3. Comprueba la fecha de envasado
Es importante asegurarse de que el aceite de oliva que vas a utilizar esté en buen estado y no haya caducado. Revisa la fecha de envasado en la etiqueta para garantizar su frescura y calidad.
Conclusion
En conclusión, el aceite de oliva es un ingrediente versátil y saludable que puede dar un toque especial a tus recetas de repostería. Con esta receta de corona de bizcocho y yogurt con aceite de oliva, podrás disfrutar de un postre delicioso y nutritivo en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa creación!