Cómo hacer galletas de vainilla caseras
Las galletas de vainilla son un delicioso bocado que gusta a grandes y pequeños. Con su sabor suave y su textura crujiente, son perfectas para acompañar una taza de leche o disfrutar en cualquier momento del día. Hacer galletas de vainilla caseras es más fácil de lo que crees, y en este artículo te enseñaremos cómo hacerlas paso a paso. ¡Prepara los ingredientes y ponte manos a la obra!
Ingredientes
Para hacer galletas de vainilla caseras necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 1 taza de azúcar
– 2 huevos
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 3 tazas de harina
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 pizca de sal
Variantes de ingredientes
Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes para personalizar tus galletas de vainilla caseras. Por ejemplo, puedes agregar chips de chocolate, nueces, o incluso ralladura de limón para darles un toque diferente.
Preparación
Una vez que tienes todos los ingredientes, es hora de ponerse manos a la obra. Sigue estos pasos para hacer tus galletas de vainilla caseras:
Paso 1: Mezclar la mantequilla y el azúcar
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y esponjosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con la ayuda de un tenedor o una espátula.
Paso 2: Añadir los huevos y la vainilla
Una vez que la mantequilla y el azúcar estén bien mezclados, agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. A continuación, añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Paso 3: Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Esto ayudará a que las galletas queden más esponjosas y ligeras.
Paso 4: Mezclar los ingredientes secos con la mezcla de mantequilla
Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Es importante no sobre-mezclar para que las galletas no queden duras.
Paso 5: Formar las galletas
Con la masa lista, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán durante el horneado.
Paso 6: Hornear las galletas
Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Es importante no hornearlas demasiado para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
Paso 7: Dejar enfriar
Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos adicionales
– Si quieres que tus galletas de vainilla caseras tengan un aspecto más bonito, puedes espolvorearlas con un poco de azúcar antes de hornearlas.
– Para que las galletas queden más aromáticas, puedes añadir una pizca de canela a la masa.
Almacenamiento
Una vez que tus galletas de vainilla caseras estén completamente frías, puedes guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas durante varios días. También puedes congelarlas y tenerlas listas para disfrutar en cualquier momento.
Conclusion
Ahora que sabes cómo hacer galletas de vainilla caseras, no hay excusa para no disfrutar de este delicioso manjar en casa. Sigue los pasos que te hemos dado y personaliza tus galletas con tus ingredientes favoritos. ¡Manos a la obra y a disfrutar de tus propias galletas de vainilla caseras!