Historia de la Absenta
La absenta es una bebida alcohólica que ganó popularidad en el siglo XIX, especialmente en países como Francia, Suiza y España. Se caracteriza por su sabor anisado y su alto contenido de alcohol, proveniente de la destilación de hierbas y especias, entre las que destacan el ajenjo, el hinojo y el anís. Durante mucho tiempo, la absenta estuvo rodeada de un aura de misterio y controversia, ya que se creía que su consumo podía provocar alucinaciones y comportamientos violentos. Sin embargo, con el paso del tiempo, se demostró que estas creencias eran infundadas y la absenta volvió a ser aceptada en la sociedad.
¿Qué es la Absenta?
La absenta es una bebida espirituosa que se obtiene a partir de la destilación de diferentes hierbas y especias, entre las que destacan el ajenjo, el hinojo, el anís, la menta y la melisa. Su color verde característico se debe a la clorofila presente en las hierbas utilizadas en su elaboración. La absenta suele tener un contenido de alcohol que oscila entre 45% y 75%, lo que la convierte en una bebida muy fuerte.
¿Cómo hacer cócteles con Absenta?
La absenta se ha popularizado en los últimos años como un ingrediente principal en la elaboración de cócteles. Su sabor anisado y su alta graduación alcohólica la convierten en una opción interesante para experimentar en la coctelería. A continuación, te presentamos algunas recetas para que puedas disfrutar de deliciosos cócteles con absenta:
1. Absinthe Frappé
Ingredientes:
– 45 ml de absenta
– 15 ml de sirope de azúcar
– 6 hojas de menta fresca
– Rodajas de limón
– Agua fría
– Hielo
Preparación:
1. En un vaso alto, machaca las hojas de menta junto con el sirope de azúcar.
2. Añade la absenta y mezcla bien.
3. Llena el vaso con hielo y completa con agua fría.
4. Decora con rodajas de limón y disfruta de esta refrescante bebida.
2. Green Beast
Ingredientes:
– 60 ml de absenta
– 90 ml de agua fría
– 30 ml de sirope de pepino
– Zumo de medio limón
– Rodajas de pepino
– Hielo
Preparación:
1. En una coctelera, mezcla la absenta, el sirope de pepino y el zumo de limón.
2. Agrega hielo y agita bien.
3. Vierte la mezcla en un vaso alto con hielo.
4. Completa con agua fría y decora con rodajas de pepino.
3. Death in the Afternoon
Ingredientes:
– 45 ml de absenta
– Champagne o vino espumoso
– Azúcar (opcional)
Preparación:
1. Vierte la absenta en una copa de champagne.
2. Añade el champagne bien frío.
3. Si lo deseas, puedes endulzar el cóctel con un poco de azúcar.
4. Disfruta de esta elegante y deliciosa bebida.
Consejos para disfrutar de cócteles con Absenta
– Si eres nuevo en el mundo de la absenta, comienza por probar cócteles sencillos y luego ve experimentando con recetas más elaboradas.
– Utiliza siempre una absenta de buena calidad para obtener un sabor óptimo en tus cócteles.
– No olvides diluir la absenta con agua fría antes de consumirla, ya que su alto contenido de alcohol puede resultar muy fuerte al paladar.
– Añade cubitos de hielo a tus cócteles con absenta para mantenerlos frescos y equilibrar su sabor.
¡Esperamos que disfrutes de la experiencia de preparar y degustar cócteles con absenta! Recuerda siempre consumir con moderación y nunca conducir bajo los efectos del alcohol. ¡Salud!