Cómo hacer albaricoque en conserva al natural
Los albaricoques en conserva al natural son una deliciosa forma de disfrutar esta fruta durante todo el año. Además, son una excelente opción para conservar las propiedades nutritivas de los albaricoques. A continuación, te mostramos cómo hacer albaricoques en conserva al natural de manera fácil y sencilla.
Ingredientes
Para hacer albaricoques en conserva al natural necesitarás los siguientes ingredientes:
– Albaricoques maduros
– Agua
– Azúcar
– Jugo de limón
– Frascos de vidrio y sus tapas
Preparación
El primer paso para hacer albaricoques en conserva al natural es seleccionar albaricoques maduros, pero firmes. Luego, deberás lavarlos y quitarles los huesos.
En una olla grande, coloca los albaricoques limpios junto con agua y azúcar. La proporción de agua y azúcar dependerá de tu preferencia por el dulzor de la conserva. Para una conserva más dulce, utiliza una mayor cantidad de azúcar. Agrega también un poco de jugo de limón para realzar el sabor de los albaricoques.
Lleva la olla a fuego medio y cocina los albaricoques hasta que estén tiernos, pero sin que se deshagan. Este proceso puede tardar alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de los albaricoques.
Mientras los albaricoques se cocinan, esteriliza los frascos y las tapas sumergiéndolos en agua hirviendo durante unos minutos.
Envasado
Una vez que los albaricoques estén listos, retira la olla del fuego. Con cuidado, coloca los albaricoques en los frascos esterilizados, cuidando de no llenarlos hasta el borde para dejar espacio para el líquido de la conserva.
Luego, vierte el líquido de cocción caliente sobre los albaricoques en los frascos, asegurándote de cubrir completamente la fruta. Tapa los frascos de inmediato y colócalos boca abajo para que se enfríen por completo.
Una vez que los frascos estén fríos, guárdalos en un lugar fresco y oscuro hasta que estén listos para consumir.
Beneficios de hacer albaricoques en conserva al natural
Hacer albaricoques en conserva al natural tiene múltiples beneficios, entre los que destacan:
– Conservación de nutrientes: Al hacer albaricoques en conserva al natural, se conservan la mayoría de los nutrientes y propiedades de los albaricoques frescos.
– Disfrute durante todo el año: Las conservas permiten disfrutar de las frutas fuera de temporada, o en momentos en los que su disponibilidad es limitada.
– Versatilidad: Los albaricoques en conserva al natural pueden ser utilizados en una gran variedad de recetas, desde postres hasta platos salados, añadiendo un toque de sabor dulce y ácido.
Conclusión
Hacer albaricoques en conserva al natural es una excelente forma de disfrutar esta deliciosa fruta durante todo el año. Además, es una alternativa saludable para conservar las propiedades nutritivas de los albaricoques. Con los pasos y consejos proporcionados, puedes disfrutar de albaricoques en conserva al natural hechos en casa. Anímate a probar esta receta y disfrutar de los beneficios de las conservas caseras.