Arroz con leche y pasas: un postre tradicional y delicioso
Arroz con leche es un postre tradicional que se disfruta en muchos países alrededor del mundo. Su suave textura y sabor dulce lo hacen perfecto para cualquier ocasión, ya sea como postre después de una comida o como merienda. Una variante popular de este postre es el arroz con leche y pasas, que le añade un toque de dulzura y un sabor único. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este delicioso postre con solo 6 ingredientes simples.
Ingredientes para hacer arroz con leche y pasas
Para preparar arroz con leche y pasas, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de arroz blanco
– 2 tazas de agua
– 1 lata de leche condensada
– 1 rama de canela
– 1 taza de pasas
– Canela en polvo al gusto
Estos ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado y te permitirán preparar una deliciosa porción de arroz con leche y pasas para disfrutar en casa.
Instrucciones para preparar arroz con leche y pasas
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar este delicioso postre. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer arroz con leche y pasas:
Paso 1: Cocina el arroz
En una olla grande, agrega el arroz y el agua. Deja que el arroz hierva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la olla. Una vez que el arroz esté cocido, retira del fuego y escurre el exceso de agua si es necesario.
Paso 2: Agrega la leche condensada y la canela
Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega la leche condensada y la rama de canela. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y deja que hierva a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Paso 3: Añade las pasas
Una vez que el arroz esté cremoso y la leche condensada se haya incorporado por completo, agrega las pasas y revuelve bien. Deja que el arroz con leche y pasas se cocine por unos minutos más, hasta que las pasas se hayan hinchado y el postre haya alcanzado la consistencia deseada.
Paso 4: Espolvorea canela en polvo
Para darle un toque final al arroz con leche y pasas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima antes de servir. La canela agregará un aroma delicioso y realzará el sabor de este postre tradicional.
Otros consejos para preparar arroz con leche y pasas
Además de los pasos anteriores, hay algunos consejos adicionales que pueden ayudarte a preparar el arroz con leche y pasas perfecto:
Utiliza arroz de grano corto
Para obtener la textura cremosa característica del arroz con leche, es mejor utilizar arroz de grano corto en lugar de arroz de grano largo. El arroz de grano corto libera más almidón durante la cocción, lo que ayuda a que el postre se vuelva más cremoso.
No te pases con la canela
La canela es un ingrediente clave en el arroz con leche, pero asegúrate de no excederte al agregarla. Un toque sutil de canela en el postre es suficiente para realzar su sabor sin dominar los otros ingredientes.
Deja reposar antes de servir
Después de cocinar el arroz con leche y pasas, déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen, haciendo que el postre sea aún más delicioso.
Conclusión
El arroz con leche y pasas es un postre delicioso y reconfortante que puedes preparar en casa con solo unos pocos ingredientes simples. Sigue los pasos y consejos que te hemos dado en este artículo, y disfruta de este clásico postre tradicional en cualquier momento. ¡Buen provecho!