Receta para un desayuno nutritivo: rollitos de espinacas con jamón y queso
Los desayunos son una de las comidas más importantes del día, ya que nos proporcionan la energía necesaria para empezar la jornada. Sin embargo, muchas veces por falta de tiempo o ideas acabamos optando por opciones poco saludables y poco nutritivas. Para ayudarte a cambiar esta rutina, te traemos una deliciosa receta de rollitos de espinacas con jamón y queso, que es perfecta para iniciar el día con energía y de una forma muy sabrosa.
Ingredientes:
Para los rollitos:
– 8 lonchas de jamón cocido
– 200g de espinacas frescas
– 100g de queso rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
– 1 taza de leche
– 1 cucharada de maicena
– 100g de queso crema
– Sal y pimienta al gusto
– Nuez moscada al gusto
Preparación:
1. Lava bien las espinacas y escúrrelas para quitarles el exceso de agua.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade las espinacas. Cocínalas hasta que estén tiernas.
3. Agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que se derrita.
4. Coloca una loncha de jamón cocido en una superficie plana y extiende un poco de la mezcla de espinacas y queso sobre ella.
5. Enrolla el jamón con cuidado para formar un rollito y repite el proceso con el resto de los ingredientes.
6. Coloca los rollitos en una bandeja para horno y hornéalos a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
Preparación de la salsa:
1. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio.
2. Disuelve la maicena en un poco de agua fría y añádela a la leche caliente, removiendo constantemente.
3. Agrega el queso crema y mezcla hasta que se derrita por completo.
4. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
5. Cocina la salsa hasta que espese y tenga una consistencia cremosa.
Beneficios de los rollitos de espinacas con jamón y queso
Estos rollitos combinan los nutrientes de las espinacas, el jamón y el queso para ofrecerte un desayuno completo y lleno de beneficios para tu salud. Algunos de los beneficios que aportan son:
1. Alto contenido en proteínas:
El jamón y el queso son alimentos ricos en proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos de nuestro cuerpo. Consumir proteínas en el desayuno nos proporciona la energía necesaria para afrontar el día y nos ayuda a sentirnos saciados por más tiempo.
2. Rico en hierro:
Las espinacas son una excelente fuente de hierro, un mineral esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Consumir espinacas en el desayuno puede ayudarte a prevenir la anemia y a mantener unos niveles de energía adecuados.
3. Aporte de calcio:
El queso es rico en calcio, un mineral fundamental para la salud de nuestros huesos y dientes. Incluir queso en tu desayuno te ayudará a fortalecer tu estructura ósea y a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
Formas de servir los rollitos de espinacas con jamón y queso
Estos deliciosos rollitos de espinacas con jamón y queso pueden acompañarse de diferentes alimentos para crear un desayuno equilibrado y completo. Algunas formas de servirlos son:
1. Con una ensalada fresca:
Acompaña tus rollitos con una ensalada de tomate, pepino y aguacate para añadir vitaminas, minerales y fibra a tu desayuno.
2. Con fruta fresca:
Prepara una bandeja de fruta fresca cortada en trozos pequeños para disfrutar de un desayuno colorido y lleno de antioxidantes.
3. Con un batido verde:
Acompaña tus rollitos de espinacas con un batido verde hecho a base de espinacas, plátano, leche y un toque de jengibre para disfrutar de un desayuno lleno de energía y nutrientes.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de rollitos de espinacas con jamón y queso y que te motive a empezar el día de una forma saludable y nutritiva! ¡Buen provecho!