Alimentos que debes limitar si tienes hipotiroidismo
Si has sido diagnosticado con hipotiroidismo, es importante prestar atención a tu dieta y limitar ciertos alimentos que podrían interferir con la función de tu tiroides. El hipotiroidismo ocurre cuando la glándula tiroides no produce suficientes hormonas, lo que puede causar una serie de síntomas, incluyendo fatiga, aumento de peso, sensibilidad al frío y problemas de concentración.
Algunos alimentos pueden afectar la función de la glándula tiroides, haciendo que sea más difícil para tu cuerpo producir y utilizar las hormonas tiroideas. A continuación, te mostraremos algunos alimentos que debes limitar si tienes hipotiroidismo, así como algunas recomendaciones para llevar una dieta equilibrada.
Alimentos ricos en yodo
El yodo es un mineral importante para la función tiroidea, ya que se utiliza para producir hormonas tiroideas. Sin embargo, en el caso del hipotiroidismo, el consumo excesivo de yodo puede interferir con la función de la glándula tiroides. Algunos de los alimentos ricos en yodo que debes limitar si tienes hipotiroidismo incluyen el yodo de la sal yodada, algas marinas, mariscos, pescado y productos lácteos.
Si bien es importante consumir yodo en cantidades adecuadas, es recomendable limitar su ingesta si padeces de hipotiroidismo. Hable con tu médico o dietista para determinar cuánto yodo es seguro para ti.
Alimentos crucíferos
Las verduras crucíferas, como el brócoli, coliflor, coles de Bruselas, col rizada y la col, contienen compuestos llamados bociógenos que pueden interferir con la función tiroidea. Estos compuestos pueden bloquear la absorción de yodo, lo que dificulta la producción de hormonas tiroideas.
Si bien no es necesario eliminar por completo las verduras crucíferas de tu dieta, es recomendable cocinarlas antes de consumirlas. El proceso de cocción reduce el contenido de bociógenos en estas verduras, lo que las hace menos perjudiciales para la función tiroidea.
Alimentos ricos en gluten
Se ha observado una asociación entre el hipotiroidismo autoinmune y la enfermedad celíaca, un trastorno autoinmune que afecta la capacidad del cuerpo para procesar el gluten, una proteína presente en el trigo, cebada y centeno. Si padeces de hipotiroidismo, es posible que también tengas una sensibilidad al gluten, lo que puede empeorar tus síntomas.
Limitar o eliminar el gluten de tu dieta puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la absorción de nutrientes, lo que a su vez puede mejorar la función tiroidea. Si crees que podrías tener sensibilidad al gluten, considera hablar con un médico o dietista sobre la posibilidad de realizar pruebas para detectar la enfermedad celíaca.
Alimentos procesados y ricos en azúcares
Los alimentos procesados y ricos en azúcares refinados pueden contribuir a la inflamación y dificultar la regulación de las hormonas tiroideas. Además, estos alimentos suelen carecer de nutrientes esenciales y pueden afectar el equilibrio de azúcar en la sangre, lo que puede empeorar los síntomas del hipotiroidismo.
Limitar la ingesta de alimentos procesados y azúcares refinados puede ayudar a estabilizar los niveles de energía, reducir la inflamación y mejorar la función tiroidea. En lugar de consumir alimentos procesados, opta por alimentos frescos, enteros y ricos en nutrientes.
Recomendaciones para llevar una dieta equilibrada con hipotiroidismo
Además de limitar ciertos alimentos, es importante seguir una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos ricos en nutrientes que apoyen la función tiroidea. A continuación, te ofrecemos algunas recomendaciones para llevar una dieta equilibrada con hipotiroidismo.
Consumir alimentos ricos en nutrientes esenciales
Una dieta equilibrada con hipotiroidismo debe incluir alimentos ricos en nutrientes esenciales, como vitaminas del complejo B, zinc, selenio, hierro y omega-3. Estos nutrientes son importantes para la función tiroidea y pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la energía y apoyar el metabolismo.
Algunos alimentos ricos en estos nutrientes incluyen pescado, mariscos, huevos, nueces, semillas, legumbres, productos lácteos, verduras de hoja verde, frutas y cereales integrales. Incluir una variedad de estos alimentos en tu dieta puede ayudar a mantener un adecuado balance de nutrientes para tu tiroides.
Cocinar los vegetales crucíferos
Como mencionamos anteriormente, cocinar los vegetales crucíferos puede ayudar a reducir los bociógenos y hacer que sean menos perjudiciales para la función tiroidea. Si disfrutas de verduras como el brócoli, coliflor y coles de Bruselas, considera cocinarlas al vapor, hervirlas o asarlas antes de consumirlas.
Además, puedes optar por consumir verduras no crucíferas, como espinacas, zanahorias, pepinos, calabacines y pimientos, que son igualmente nutritivas y no contienen compuestos que interfieran con la función tiroidea.
Mantener un equilibrio en la ingesta de yodo
Asegúrate de mantener un equilibrio adecuado en la ingesta de yodo, ya que tanto la deficiencia como el exceso de yodo pueden afectar la función tiroidea. Si bien es importante consumir yodo para la producción de hormonas tiroideas, el exceso de yodo puede desencadenar problemas en la glándula tiroides.
Habla con un médico o dietista para determinar cuánto yodo es seguro para ti, especialmente si estás considerando suplementos de yodo. Además, evita consumir alimentos ricos en yodo en exceso, como las algas marinas, y opta por fuentes de yodo más equilibradas, como el pescado y los productos lácteos.
Evitar los alimentos procesados y azúcares refinados
En lugar de consumir alimentos procesados y azúcares refinados, opta por alimentos frescos, enteros y ricos en nutrientes. Incluye una variedad de frutas, verduras, proteínas magras, grasas saludables y granos enteros en tu dieta para asegurarte de obtener los nutrientes necesarios para apoyar la función tiroidea.
También es importante mantener un equilibrio en la ingesta de carbohidratos, ya que los cambios en los niveles de azúcar en la sangre pueden afectar la función tiroidea. Intenta consumir carbohidratos complejos, como granos enteros, legumbres y verduras, en lugar de carbohidratos refinados.
Conclusión
El hipotiroidismo puede afectar la forma en que tu cuerpo procesa ciertos alimentos, por lo que es importante prestar atención a tu dieta y limitar aquellos alimentos que puedan interferir con la función tiroidea. Al seguir una dieta equilibrada y limitar ciertos alimentos, puedes ayudar a mantener la función tiroidea y mejorar tus síntomas.
Es importante recordar que cada persona con hipotiroidismo puede tener necesidades dietéticas individuales, por lo que es recomendable hablar con un médico o dietista para desarrollar un plan dietético personalizado que te ayude a manejar tu condición de manera efectiva. Al hacer cambios en tu dieta y estilo de vida, puedes mejorar tu calidad de vida y apoyar la función tiroidea a largo plazo.