Cómo hacer galletas Dalgona Candy
Las galletas Dalgona Candy se han convertido en la última moda culinaria en redes sociales, gracias a su delicioso sabor y su apariencia colorida y llamativa. Estas galletas son perfectas para compartir con amigos y familiares, o simplemente para darte un capricho dulce. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer tus propias galletas Dalgona Candy en casa.
Ingredientes necesarios
Para las galletas:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 taza de mantequilla derretida
– 1 taza de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Pizca de sal
Para la cobertura Dalgona:
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de agua
– Colorante alimentario en gel o en polvo
– 1 cucharada de café instantáneo
Paso a paso
1. Preparación de las galletas:
– Precalienta el horno a 180°C.
– En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que se integren por completo.
– Añade el huevo y el extracto de vainilla, y bate bien la mezcla.
– Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
– Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada.
– Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
2. Preparación de la cobertura Dalgona:
– En una sartén, combina el azúcar y el agua, y cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva por completo.
– Añade el café instantáneo y sigue removiendo hasta que la mezcla espese y adquiera un color oscuro.
– Retira del fuego y deja que la cobertura se enfríe un poco antes de aplicarla sobre las galletas.
3. Decoración de las galletas:
– Sumerge cada galleta en la cobertura Dalgona, asegurándote de cubrir toda la superficie.
– Deja que la cobertura se enfríe y se endurezca sobre las galletas antes de servirlas.
Consejos y recomendaciones
Experimenta con sabores:
Si quieres darle un toque especial a tus galletas Dalgona Candy, puedes añadir diferentes ingredientes a la masa, como trocitos de chocolate, nueces picadas o ralladura de limón.
Conservación:
Para mantener tus galletas frescas por más tiempo, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Personalización:
Además de los colores tradicionales de la cobertura Dalgona, puedes experimentar con diferentes combinaciones de colorantes para lograr galletas únicas y originales.
Conclusion
Las galletas Dalgona Candy son una deliciosa y divertida opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un poco de creatividad, podrás sorprender a tus seres queridos con estas coloridas y sabrosas galletas. ¡Atrévete a probar esta receta y deja volar tu imaginación en la cocina!