Las mejores recetas para el verano
El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas frescas y ligeras. Las altas temperaturas nos invitan a incluir platos refrescantes en nuestra dieta, que nos ayuden a mantenernos hidratados y llenos de energía. Es por eso que, en este artículo, te mostraremos cuáles son las mejores recetas para el verano, ideales para disfrutar en familia, con amigos o simplemente para consentirte a ti mismo.
Ensaladas refrescantes
Las ensaladas son un clásico del verano, ya que son ligeras, fáciles de preparar y se pueden personalizar con una gran variedad de ingredientes frescos. Además, son una excelente opción para aprovechar los productos de temporada. Algunas ideas de ensaladas refrescantes que puedes preparar en verano son:
Ensalada de sandía, feta y menta
Una combinación perfecta de sabores dulces y salados que hará las delicias de tus papilas gustativas. Para preparar esta ensalada, necesitarás sandía cortada en cubos, queso feta desmenuzado, hojas de menta fresca, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Simplemente mezcla los ingredientes en un tazón grande y sírvelo bien frío.
Ensalada de aguacate y mango
El aguacate y el mango son dos frutas tropicales que combinan a la perfección en una ensalada. Para prepararla, necesitarás aguacate en cubos, mango en cubos, cebolla roja picada, cilantro fresco, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y sirve esta refrescante ensalada como acompañamiento o plato principal.
Bebidas refrescantes
En verano, es importante mantenerse hidratado, y qué mejor manera de hacerlo que con deliciosas bebidas refrescantes. Aquí te presentamos algunas recetas para que disfrutes de la variedad de sabores que esta estación tiene para ofrecer.
Limonada de fresa
La combinación de limón y fresa es el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Para preparar esta deliciosa limonada, necesitarás fresas frescas, limones, azúcar o edulcorante, agua y hielo. Mezcla el zumo de limón con las fresas trituradas, añade el azúcar al gusto y diluye la mezcla con agua fría. Sirve con hielo y disfruta de esta refrescante bebida.
Té helado de melocotón
El té helado es una bebida clásica del verano, y la adición de melocotón le da un toque de dulzura irresistible. Para preparar esta bebida, necesitarás té negro, melocotones maduros, azúcar, agua y hielo. Prepara el té y añade puré de melocotón, azúcar al gusto y hielo. Sirve bien frío y disfruta de esta refrescante bebida en las tardes calurosas.
Platos a la parrilla
El verano es la época perfecta para encender la parrilla y disfrutar de deliciosas comidas al aire libre. Los platos a la parrilla son una excelente opción para reunirse con amigos y familiares y disfrutar de la temporada estival. Aquí te presentamos algunas ideas para que sorprendas a tus invitados con sabores irresistibles.
Brochetas de pollo y vegetales
Las brochetas son una opción versátil y deliciosa que gusta a todos. Para preparar estas brochetas, necesitarás pechugas de pollo en cubos, pimientos, cebolla, calabacín, tomate cherry, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y hierbas frescas. Ensarta los ingredientes en brochetas de bambú, sazónalas con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, sal, pimienta y hierbas frescas, y ásalas a la parrilla hasta que estén doradas y cocidas.
Burger de salmón
Si quieres sorprender a tus invitados con una alternativa más saludable para las clásicas hamburguesas, prueba preparar una burger de salmón. Necesitarás lomos de salmón fresco, pan rallado, huevo, cebolla picada, ajo picado, perejil fresco, pan de hamburguesa, lechuga, tomate, pepinillos y salsa tártara. Mezcla el salmón picado con el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo y el perejil, forma las burgers y ásalas a la parrilla. Sirve en pan de hamburguesa con tus acompañamientos favoritos.
Postres frutales
El verano es la temporada perfecta para disfrutar de deliciosos postres frutales que nos ayuden a refrescarnos y endulzar nuestras tardes. Aquí te presentamos algunas recetas para que endulces tus días de verano.
Tarta de frutas frescas
Una tarta de frutas frescas es el postre ideal para el verano, ya que puedes aprovechar la variedad de frutas de temporada. Necesitarás una base de masa quebrada o masa sablé, crema pastelera, frutas frescas variadas (fresas, kiwi, melocotón, uva, etc.) y mermelada de albaricoque para el brillo. Cubre la base de masa con la crema pastelera y dispón las frutas cortadas en rodajas sobre ella. Calienta la mermelada y píntala sobre las frutas. Refrigera la tarta antes de servir y disfruta de esta deliciosa y fresca combinación de sabores.
Popsicles de yogur y frutas
Los popsicles son una opción divertida y refrescante para disfrutar en el verano. Para preparar estos popsicles, necesitarás yogur natural o de tu sabor favorito, frutas frescas picadas (como fresas, plátano, mangos, etc.), miel o sirope de agave. Mezcla el yogur con las frutas y la miel, vierte la mezcla en moldes para popsicles y congélala durante unas horas. Disfruta de estos helados saludables y refrescantes en cualquier momento del día.
Conclusion
El verano es la época perfecta para disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor. Con estas recetas, podrás sorprender a tus seres queridos con platos versátiles y deliciosos. Ya sea que te guste disfrutar de una ensalada refrescante, una bebida refrescante, un plato a la parrilla o un postre frutal, encontrarás opciones para todos los gustos. ¡Disfruta al máximo del verano con estas deliciosas recetas!