Qué comer en París
París, la ciudad del amor, la moda y por supuesto, la comida exquisita. Con sus elegantes cafés, encantadoras pastelerías y restaurantes galardonados, la capital francesa es un paraíso gastronómico para los amantes de la buena comida. Desde los deliciosos croissants para desayunar hasta los sofisticados platos de alta cocina, hay algo para todos los gustos en París. En este artículo, te guiaremos a través de los platos más emblemáticos y los lugares más emblemáticos para disfrutar de la mejor comida en la Ciudad de la Luz.
Desayuno: Los clásicos franceses
Para empezar el día como un auténtico parisino, no hay nada mejor que un desayuno típico francés. Los croissants recién horneados, los panes de chocolate, también conocidos como «pain au chocolat», y las baguettes crujientes son imprescindibles. Puedes encontrar estas delicias en cualquier panadería de la ciudad, pero si buscas una experiencia única, te recomendamos la pastelería Du Pain et des Idées, conocida por sus panes artesanales y sus deliciosos croissants.
Además de los pasteles, el café es una parte esencial del desayuno francés. La mayoría de los parisinos prefieren el café espresso, pero también puedes optar por un café con leche o un cappuccino si lo prefieres.
Almuerzo: Bistrós y brasseries
París está repleto de bistrós y brasseries que ofrecen una amplia gama de platos tradicionales franceses. Los platos más populares para el almuerzo son la sopa de cebolla gratinada, el croque-monsieur, un sándwich caliente hecho con jamón y queso emmental, y el confit de pato, una especialidad del suroeste de Francia.
Si buscas una experiencia auténtica, te recomendamos visitar el Bistrot Paul Bert, un clásico de la gastronomía parisina que ofrece platos tradicionales en un ambiente acogedor. Otra opción popular es la Brasserie Lipp, que lleva sirviendo platos clásicos franceses desde 1880 y es conocida por su excelente cocina y su ambiente animado.
Merienda: Pasteles y macarons
Después de un día de paseo por los elegantes bulevares de París, una merienda es imprescindible. Y qué mejor manera de disfrutarla que con algunos de los deliciosos pasteles y macarons que hacen famosa a la ciudad. Las pastelerías de París ofrecen una amplia variedad de exquisiteces dulces, desde los eclairs rellenos de crema y cubiertos con glaseado de chocolate, hasta los coloridos macarons rellenos de ganache.
Si eres un amante de los macarons, no puedes perderte la oportunidad de visitar Ladurée, una de las pastelerías más antiguas y famosas de París, que ha estado haciendo macarons desde 1862. También te recomendamos probar los pasteles de la pastelería Pierre Hermé, conocida por su innovación y creatividad en el mundo de la pastelería.
Cena: Alta cocina francesa
Para una cena elegante y sofisticada, París ofrece una amplia gama de restaurantes galardonados que sirven alta cocina francesa. Los platos más populares incluyen el foie gras, el bouillabaisse (una sopa de pescado típica de la región de Provenza) y el coq au vin, un guiso de pollo cocinado en vino tinto.
Si estás buscando una experiencia gastronómica inolvidable, te recomendamos reservar una mesa en L’Astrance, un restaurante con tres estrellas Michelin conocido por su excepcional creatividad culinaria, o en Le Cinq, ubicado en el lujoso hotel Four Seasons George V, que es famoso por su elegante ambiente y su exquisita cocina.
Comida callejera: Los clásicos de la calle
Además de la alta cocina y las delicias de la pastelería, París también es famosa por su comida callejera. No puedes dejar de probar un crêpe, un delgado panqueque relleno con una variedad de ingredientes como Nutella, mermelada o queso. Los crêpes se pueden encontrar en puestos callejeros por toda la ciudad, pero si quieres probar los mejores, te recomendamos visitar Breizh Café, un restaurante especializado en crêpes con una amplia selección de rellenos dulces y salados.
Otro clásico de la comida callejera parisina es el falafel del barrio judío de Le Marais. Loulou’ Friendly Diner es uno de los lugares más populares para disfrutar de un falafel sabroso y bien condimentado.
Fuentes de agua potable: Las fuentes de París
Una característica única de París son sus fuentes de agua potable, conocidas como «fontaines». Estas fuentes ofrecen agua fresca y potable de forma gratuita para los residentes y visitantes de la ciudad. No te preocupes por el agua embotellada, simplemente lleva tu botella reutilizable y llena en una de las muchas fuentes distribuidas por toda París.
Conclusión
París es un paraíso gastronómico donde la comida es una expresión de la cultura, la historia y la creatividad. Desde los platos más sencillos hasta los más sofisticados, hay algo para todos los gustos en la Ciudad de la Luz. Ya sea que disfrutes de un croissant recién horneado, una cena gourmet o un crêpe en la calle, la comida en París es una experiencia que no te puedes perder. Con su rica oferta culinaria, París te invita a saborear lo mejor de la cocina francesa y a disfrutar de la buena vida.