La deliciosa receta de pasta frola fácil y económica
La pasta frola es un postre tradicional de la gastronomía argentina que se prepara con una base de masa y relleno de dulce de membrillo. Es una opción perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre después de una comida. Aunque muchos piensan que hacer pasta frola es complicado, en realidad es una receta fácil y económica que cualquiera puede preparar en casa.
Ingredientes necesarios
La receta de pasta frola lleva pocos ingredientes, los cuales son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Para hacer la masa necesitarás harina, azúcar, manteca, huevos y esencia de vainilla. Para el relleno, el ingrediente principal es el dulce de membrillo, el cual también puede ser sustituido por dulce de batata o mermelada de frutas.
Pasos a seguir para hacer pasta frola
Preparación de la masa
Para preparar la masa, coloca 250g de harina en un bowl y agrega 125g de azúcar. Mezcla bien y luego incorpora 125g de manteca fría cortada en cubos. Con la ayuda de tus manos, desmenuza la manteca con la harina y el azúcar hasta obtener una mezcla arenosa. Agrega dos huevos y una cucharadita de esencia de vainilla. Amasa hasta que la masa quede suave y homogénea.
Relleno de dulce de membrillo
Una vez que la masa esté lista, divídela en dos partes y estira una de ellas con un rodillo. Forra un molde previamente enmantecado y enharinado con la masa estirada, presionando bien en los bordes para que quede prolija. Luego, coloca dulce de membrillo o el relleno de tu preferencia sobre la masa estirada.
Decoración y cocción
Con la otra mitad de la masa, puedes hacer tiras para decorar la superficie de la pasta frola, ya sea en forma de enrejado o cubriendo por completo el relleno. Lleva la pasta frola al horno precalentado a 180°C y cocínala por aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Consejos para una pasta frola perfecta
– Para una masa más suave y quebradiza, utiliza manteca fría en lugar de manteca a temperatura ambiente.
– Puedes agregar ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico.
– Si prefieres un sabor más intenso, espolvorea azúcar impalpable por encima de la pasta frola una vez que esté lista.
Variaciones de la receta tradicional
La receta tradicional de pasta frola lleva dulce de membrillo como relleno, pero puedes experimentar con diferentes sabores. Algunas opciones populares incluyen rellenar la pasta frola con dulce de batata, mermelada de frutas o incluso Nutella. También puedes añadir frutas frescas como duraznos, manzanas o peras para darle un toque diferente a tu pasta frola.
Beneficios de hacer pasta frola casera
Preparar pasta frola en casa tiene varios beneficios, aparte de ser una actividad entretenida que puedes hacer en familia. Algunos de los beneficios de hacer pasta frola casera son:
Control de ingredientes
Al hacer pasta frola en casa, tienes el control sobre los ingredientes que utilizas, lo cual te permite elegir opciones más saludables. Puedes utilizar harina integral, azúcar orgánica o incluso sustituir la manteca por aceite de coco para hacer una versión más saludable de este postre tradicional.
Ahorro económico
Hacer pasta frola en casa es mucho más económico que comprarla hecha en una pastelería. Los ingredientes son accesibles y rendirán varias porciones, lo cual hace que sea una opción económica para disfrutar de un postre delicioso.
Sabor casero inigualable
El sabor de la pasta frola casera es inigualable, ya que al prepararla tú mismo, le pones tu toque personal y puedes ajustar los sabores a tu gusto. Además, el olor que invade tu casa mientras se cocina la pasta frola es simplemente delicioso.
Disfruta tu pasta frola
Una vez que la pasta frola esté lista, déjala enfriar antes de cortarla en porciones y servirla. Puedes acompañarla con un café o té, o una bola de helado si prefieres una opción más refrescante. La pasta frola se conserva perfectamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días, por lo que puedes disfrutarla en el desayuno o la merienda a lo largo de la semana.
Conclusión
Hacer pasta frola en casa es una experiencia deliciosa y gratificante que cualquiera puede disfrutar. Con pocos ingredientes y un poco de amor, puedes preparar un postre tradicional que deleitará a tus amigos y familiares. Anímate a probar esta receta fácil y económica, y verás cómo te convertirás en un experto en pasta frola en poco tiempo. ¡Buen provecho!