Receta de Budín de pan con pan lactal
Uno de los postres más clásicos y deliciosos que podemos disfrutar es el budín de pan. Esta receta, que ha sobrevivido generaciones, es una forma deliciosa de aprovechar el pan que ya no está tan fresco como nos gusta. Además, es una opción económica y práctica para endulzar nuestras comidas.
En esta ocasión, te presentaremos una receta fácil y deliciosa de budín de pan, utilizando pan lactal. ¿Estás listo para endulzar tu día con este delicioso postre? ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
Para preparar un delicioso budín de pan con pan lactal, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 6 tazas de pan lactal cortado en cubos
– 2 tazas de leche
– 4 huevos
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de canela
– 1/2 taza de pasas de uva (opcional)
– Mantequilla para engrasar el molde
Pasos para la preparación
Paso 1: Preparar el pan
Lo primero que debes hacer es cortar el pan lactal en cubos de tamaño mediano. Colócalos en un recipiente grande y vierte la leche sobre ellos. Deja reposar por al menos 30 minutos, para que el pan absorba bien la leche. Si lo deseas, puedes remojar las pasas de uva en un poco de agua tibia durante este tiempo.
Paso 2: Preparar la mezcla húmeda
En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la canela. Puedes utilizar un batidor de mano o una batidora eléctrica para asegurarte de que los ingredientes se mezclen de manera homogénea.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
Una vez que el pan ha absorbido la leche, añade la mezcla húmeda al recipiente con el pan. Añade también las pasas de uva, si decidiste utilizarlas. Mezcla todo con suavidad, para que los ingredientes se combinen de manera uniforme.
Paso 4: Preparar el molde
Unta con mantequilla un molde apto para horno, asegurándote de que quede bien cubierto. Esto evitará que el budín se adhiera al molde durante la cocción.
Paso 5: Hornear el budín de pan
Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno precalentado a 180°C (350°F). Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
Consejos adicionales
Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar o canela sobre la superficie del budín antes de llevarlo al horno, para darle un toquecito extra de sabor y una textura crujiente.
Servir y disfrutar
Una vez que el budín de pan esté listo, déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Puedes servirlo tibio o frío, según tu preferencia. Este delicioso postre es perfecto para acompañar con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Ahora que conoces esta deliciosa receta de budín de pan con pan lactal, no hay excusas para desaprovechar el pan que ha quedado un poco duro. ¡Anímate a preparar este exquisito postre y deleita a tus seres queridos con su sabor casero y reconfortante!