Too Good to Go: La app contra el desperdicio de alimentos
Too Good to Go es una aplicación móvil que tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos al conectar a restaurantes, panaderías, supermercados y otros establecimientos con consumidores que deseen adquirir alimentos excedentes a precios reducidos. La idea detrás de Too Good to Go es simple pero impactante: en lugar de desechar alimentos que no se vendieron al final del día, los establecimientos los ofrecen a través de la aplicación a un precio más bajo, para que los usuarios puedan comprarlos y así evitar que terminen en la basura.
¿Cómo surgió Too Good to Go?
La idea de Too Good to Go surgió en Dinamarca en 2015, cuando un grupo de emprendedores se propuso combatir el desperdicio de alimentos de una manera innovadora. Desde entonces, la aplicación se ha expandido a varios países de Europa, como el Reino Unido, Alemania, Francia y España, y ha tenido un impacto significativo en la reducción del desperdicio de alimentos en dichas regiones.
El fundador de Too Good to Go, Mette Lykke, ha expresado que su motivación para crear la aplicación fue la constatación del enorme problema del desperdicio de alimentos a nivel mundial, y la convicción de que era posible encontrar una solución que beneficiara a los establecimientos, a los consumidores y al medio ambiente.
¿Cómo funciona Too Good to Go?
Too Good to Go funciona de manera sencilla y eficiente. Los establecimientos que deseen reducir su desperdicio de alimentos pueden registrarse en la aplicación y ofrecer sus excedentes a los usuarios a través de «Magic Bags» o «Bolsas Sorpresa», que contienen una selección de alimentos que pueden variar según el día y la disponibilidad.
Los usuarios de Too Good to Go pueden explorar los establecimientos cercanos que ofrecen «Magic Bags» a través de la aplicación, seleccionar el establecimiento de su preferencia, y comprar una bolsa a un precio más bajo que el valor original de los alimentos. Al realizar la compra, el usuario recibe un cupón virtual que puede canjear en el establecimiento seleccionado para recoger su bolsa de alimentos antes de que cierre.
Beneficios para los establecimientos
Para los establecimientos que se unen a Too Good to Go, la aplicación ofrece una manera de reducir significativamente su desperdicio de alimentos al mismo tiempo que recuperan parte del costo de los productos que no se vendieron. Además, al participar en Too Good to Go, los establecimientos pueden mejorar su reputación en términos de sostenibilidad y responsabilidad social, lo que puede ser un factor atractivo para los consumidores que valoran este tipo de iniciativas.
Beneficios para los consumidores
Para los consumidores, Too Good to Go ofrece la oportunidad de adquirir alimentos de calidad a precios reducidos, al mismo tiempo que contribuyen a la reducción del desperdicio de alimentos. Además, la aplicación promueve la sorpresa y la variedad, ya que los «Magic Bags» pueden contener una selección diversa de alimentos que pueden ser una agradable sorpresa para los usuarios.
Impacto medioambiental
El impacto medioambiental de Too Good to Go es significativo, ya que contribuye a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con el desperdicio de alimentos. Al evitar que los alimentos terminen en la basura, la aplicación contribuye a la disminución del impacto ambiental generado por la producción, transporte y eliminación de alimentos no consumidos. Además, al rescatar alimentos que de otra manera se desperdiciarían, Too Good to Go ayuda a conservar los recursos naturales utilizados en la producción de esos alimentos.
Recepción y crecimiento de Too Good to Go
Desde su lanzamiento, Too Good to Go ha sido recibido con entusiasmo por parte de consumidores, establecimientos y organizaciones ambientales. La aplicación ha experimentado un crecimiento constante y ha recibido reconocimientos por su impacto positivo en la reducción del desperdicio de alimentos.
En 2020, durante la pandemia de COVID-19, Too Good to Go experimentó un aumento en la demanda de sus servicios, ya que muchos consumidores buscaban opciones más económicas para adquirir alimentos de calidad, y los establecimientos enfrentaban mayores desafíos para gestionar su excedente de alimentos.
Próximos pasos de Too Good to Go
Too Good to Go continúa expandiéndose a nuevos países y socios comerciales, con el objetivo de ampliar su impacto en la reducción del desperdicio de alimentos a nivel global. La aplicación también trabaja en colaboración con gobiernos, organizaciones no gubernamentales y empresas para promover políticas y acciones que fomenten la reducción del desperdicio de alimentos en todas las etapas de la cadena de suministro.
Además, Too Good to Go se enfoca en concientizar a los consumidores sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y promover hábitos de consumo más conscientes y sostenibles. A través de campañas de comunicación y educación, la aplicación busca inspirar a más personas a unirse a la lucha contra el desperdicio de alimentos y a apoyar a los establecimientos que se suman a la iniciativa.
Conclusiones
Too Good to Go es una herramienta innovadora y efectiva para combatir el desperdicio de alimentos, al conectar a establecimientos con consumidores de una manera que beneficia a ambas partes y al medio ambiente. A medida que la conciencia sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos continúa creciendo, iniciativas como Too Good to Go se vuelven cada vez más relevantes en la búsqueda de soluciones sostenibles para los desafíos alimentarios y medioambientales.