Alimentos prohibidos si sufres hipotiroidismo
1. Soja
La soja y sus derivados contienen una sustancia llamada fitatos que pueden interferir con la absorción de hormonas tiroideas en personas con hipotiroidismo. Además, la soja también puede afectar la función tiroidea al inhibir la síntesis de hormonas.
2. Brócoli
El brócoli, al igual que otros vegetales crucíferos como la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas, contienen compuestos conocidos como goitrógenos. Estos compuestos pueden interferir con la función tiroidea al bloquear la absorción de yodo, que es esencial para la producción de hormonas tiroideas.
3. Café
El café contiene altos niveles de cafeína, que puede interferir con la absorción de hormonas tiroideas sintéticas utilizadas en el tratamiento del hipotiroidismo. Además, el exceso de cafeína puede estimular la glándula tiroides y empeorar los síntomas en personas con hipotiroidismo.
4. Algas marinas
Las algas marinas, como el alga kelp, son una fuente rica en yodo, que es esencial para la producción de hormonas tiroideas. Sin embargo, en personas con hipotiroidismo, el consumo excesivo de algas marinas puede provocar un exceso de yodo y empeorar los síntomas de la enfermedad.
5. Alimentos procesados
Los alimentos procesados como embutidos, comida rápida, galletas y otros productos envasados suelen contener altos niveles de grasas saturadas, azúcares añadidos y aditivos químicos que pueden afectar la función tiroidea y empeorar los síntomas del hipotiroidismo.
6. Gluten
El gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, ha sido asociado con la enfermedad tiroidea autoinmune (tiroiditis de Hashimoto) que puede causar hipotiroidismo. Algunas personas con hipotiroidismo también pueden experimentar sensibilidad al gluten, lo que puede empeorar los síntomas de la enfermedad.
7. Azúcar refinado
El consumo excesivo de azúcar refinado puede afectar la función tiroidea al desregular los niveles de azúcar en sangre y contribuir al aumento de peso, que es un síntoma común del hipotiroidismo. Además, el azúcar refinado también puede causar inflamación en el cuerpo, lo que puede empeorar los síntomas de la enfermedad.
Consejos para una alimentación saludable con hipotiroidismo
1. Consumir alimentos ricos en yodo de forma moderada
El yodo es un nutriente esencial para la función tiroidea, por lo que es importante incluir alimentos como pescados de agua salada, mariscos, lácteos y huevos en la dieta. Sin embargo, es importante no excederse en el consumo de estos alimentos para evitar un exceso de yodo.
2. Priorizar alimentos ricos en selenio
El selenio es un mineral antioxidante que juega un papel importante en la regulación de la función tiroidea. Incluir alimentos como nueces, semillas de girasol, hígado de pollo, champiñones y legumbres ricas en selenio puede ser beneficioso para las personas con hipotiroidismo.
3. Optar por alimentos ricos en ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3, presentes en pescados grasos como el salmón, las sardinas y el atún, así como en semillas de chía, nueces y aceite de linaza, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar la función tiroidea en personas con hipotiroidismo.
4. Consumir alimentos ricos en fibra
La fibra es importante para mantener un adecuado tránsito intestinal y regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual puede ser beneficioso para las personas con hipotiroidismo. Incluir alimentos como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y semillas de chía puede ayudar a mejorar la salud digestiva y metabólica en personas con hipotiroidismo.
5. Limitar el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados
Los alimentos procesados y ultraprocesados suelen ser ricos en grasas saturadas, azúcares añadidos, sal y aditivos químicos que pueden afectar la función tiroidea y empeorar los síntomas del hipotiroidismo. Por ello, es importante limitar su consumo y optar por alimentos frescos y naturales.
6. Mantener un peso saludable
El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para el desarrollo de hipotiroidismo y pueden empeorar los síntomas en personas que ya padecen la enfermedad. Mantener un peso saludable a través de una dieta equilibrada y la práctica regular de ejercicio puede ayudar a mejorar la función tiroidea y controlar los síntomas del hipotiroidismo.
Conclusiones
En conclusión, seguir una alimentación saludable y equilibrada es clave para el manejo del hipotiroidismo. Evitar alimentos como la soja, el brócoli, el café, las algas marinas, los alimentos procesados, el gluten y el azúcar refinado puede ayudar a mejorar la función tiroidea y reducir los síntomas de la enfermedad. Por otro lado, incluir alimentos ricos en yodo, selenio, ácidos grasos omega-3 y fibra, así como limitar el consumo de alimentos procesados y mantener un peso saludable, son consejos importantes para mejorar la salud de la glándula tiroides en personas con hipotiroidismo. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para recibir una orientación personalizada y adaptada a las necesidades individuales.