Cómo preparar arroz cremoso con langostinos y pimientos
Si estás buscando una receta deliciosa y sencilla para sorprender a tus comensales, el arroz cremoso con langostinos y pimientos es la opción ideal. Este plato combina la textura suave y cremosa del arroz con el sabor intenso de los langostinos y los pimientos, creando una experiencia culinaria única. A continuación, te mostramos los pasos para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
– 300 gramos de arroz
– 300 gramos de langostinos
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 200 ml de caldo de pescado
– 200 ml de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
2. Agrega los pimientos cortados en tiras y cocina durante unos 5 minutos.
3. Añade el arroz y mezcla bien con el sofrito. Cocina durante 2 minutos.
4. Vierte el caldo de pescado y deja que el arroz se cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
5. Mientras el arroz se cocina, en otra sartén, saltea los langostinos con un poco de aceite de oliva hasta que estén rosados.
6. Cuando el arroz esté listo, agrega los langostinos y la crema de leche. Mezcla bien y cocina durante unos minutos más.
7. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
Presentación
Sirve el arroz cremoso con langostinos y pimientos en platos hondos y decora con un poco de perejil fresco picado. Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca o unas rebanadas de pan crujiente. ¡Buen provecho!