En simples pasos, prepara este tradicional bizcocho de yogurt con fresas
El bizcocho de yogurt con fresas es una deliciosa y sencilla receta que podemos disfrutar en cualquier momento del día. Su suave textura y delicioso sabor lo convierten en el postre perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, es una excelente opción para aprovechar la temporada de fresas frescas. En este artículo te enseñaremos cómo preparar este tradicional bizcocho paso a paso, para que puedas sorprender a todos con tus habilidades culinarias. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 yogur natural
– 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol
– 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
– 3 medidas del vaso de yogur de harina de trigo
– 1 sobre de levadura química
– Fresas frescas
Preparación:
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 ºC para que esté listo cuando hayamos terminado de preparar la masa del bizcocho.
Paso 2: Preparar la masa
En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya aumentado de volumen. A continuación, añadimos el yogur y el aceite, y seguimos batiendo hasta que estén bien integrados.
Paso 3: Incorporar la harina y la levadura
Tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla anterior y la incorporamos con movimientos suaves y envolventes, para que la masa quede esponjosa y sin grumos.
Paso 4: Añadir las fresas
Lavamos y cortamos las fresas en trozos pequeños, y las añadimos a la masa del bizcocho. Mezclamos con cuidado para distribuir las fresas de manera uniforme por toda la masa.
Paso 5: Hornear
Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, y lo introducimos en el horno precalentado a 180 ºC. Horneamos durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio.
Decoración:
Una vez que nuestro bizcocho de yogurt con fresas esté listo, podemos decorarlo con unas pocas fresas frescas cortadas en rodajas y espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque más dulce.
Variaciones:
Si lo prefieres, puedes añadir otras frutas como arándanos, frambuesas o moras a la masa del bizcocho para darle un toque diferente y sorprender a tus invitados con una versión más colorida y frutal.
Consejos adicionales:
– Puedes sustituir el yogurt natural por yogurt de fresa para potenciar aún más el sabor a fresa de tu bizcocho.
– Añade un poco de ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico y refrescante.
– Si prefieres un bizcocho más ligero, puedes utilizar harina integral en lugar de harina de trigo.
Con estos simples pasos y consejos, podrás preparar un delicioso bizcocho de yogurt con fresas que será el deleite de todos en cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un dulce sabor casero que nunca pasará de moda!