Arroz con zapallo, aprende a hacer esta deliciosa receta para el invierno con solo 7 ingredientes

Arroz con zapallo: una receta deliciosa para el invierno

El arroz con zapallo es un plato típico de la gastronomía peruana que se prepara especialmente durante los meses de invierno. Es una receta reconfortante, sabrosa y muy fácil de hacer, perfecta para combatir el frío y disfrutar en familia. En este artículo te enseñaremos a preparar este delicioso plato con tan solo 7 ingredientes. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para el arroz con zapallo

Ingredientes principales:

– 1 taza de arroz
– 1 taza de zapallo cortado en cubos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria cortada en rodajas
– 1 taza de caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto

Ingredientes opcionales para decorar:

– Hojas de cilantro
– Ají amarillo en rodajas

Preparación del arroz con zapallo

Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo

En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2: Agregar el zapallo y la zanahoria

Añade los cubos de zapallo y las rodajas de zanahoria a la olla. Sofríe por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 3: Agregar el arroz

Añade el arroz a la olla y mezcla bien con los demás ingredientes. Sofríe por unos minutos más.

Paso 4: Agregar el caldo de pollo

Vierte el caldo de pollo en la olla y mezcla bien. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.

Paso 5: Cocinar a fuego lento

Cocina el arroz a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que esté cocido y el zapallo esté tierno.

Paso 6: Rectificar la sazón

Prueba el arroz y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Paso 7: Servir y decorar

Sirve el arroz con zapallo en platos hondos y decora con hojas de cilantro y rodajas de ají amarillo.

Beneficios del arroz con zapallo

El arroz con zapallo es un plato muy nutritivo que aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alto contenido de fibra:

El zapallo es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y prevenir el estreñimiento.

Alto contenido de vitamina A:

El zapallo es rico en vitamina A, que es esencial para la salud de la piel, la vista y el sistema inmunológico.

Bajo en calorías:

El arroz con zapallo es un plato bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellas personas que están cuidando su peso.

Rico en antioxidantes:

El zapallo es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro.

Variantes de la receta

Además de la receta tradicional de arroz con zapallo, existen algunas variantes que puedes probar para darle un toque diferente al plato. Algunas de ellas son:

Arroz con zapallo y queso:

Agrega queso rallado al arroz con zapallo antes de servir para darle un sabor cremoso y delicioso.

Arroz con zapallo y pollo:

Agrega trozos de pollo cocido al arroz con zapallo para hacerlo más sustancioso y nutritivo.

Arroz con zapallo y leche de coco:

Sustituye parte del caldo de pollo por leche de coco para darle un sabor exótico y tropical al arroz con zapallo.

Consejos para la preparación

Para que tu arroz con zapallo quede perfecto, sigue estos consejos útiles:

Utiliza zapallo fresco:

Es importante utilizar zapallo fresco en lugar de zapallo enlatado para obtener un mejor sabor y textura en el plato.

Cocina a fuego lento:

Cocina el arroz a fuego lento para que se cocine de manera uniforme y absorba bien los sabores de los demás ingredientes.

Ajusta la sazón:

Prueba el arroz antes de servirlo y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.

Decora con creatividad:

Añade ingredientes decorativos como hojas de cilantro o rodajas de ají amarillo para darle un toque de color y sabor al plato.

Conclusión

El arroz con zapallo es una receta deliciosa y reconfortante que puedes disfrutar durante los meses de invierno. Con tan solo 7 ingredientes y unos sencillos pasos, podrás preparar un plato nutritivo y sabroso para compartir con tus seres queridos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!

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